药膳：熟地猪脚汤
药材：熟地黄20克（酒泡为佳）
食材：猪脚500克。
辅料：香菇50克、生姜片5克、盐6、鸡精3克、芝麻油5克。
做法：熟地黄放入器皿中，，倒入热水泡软洗净，捞出沥水后切片备用。猪脚洗净后分割成块备用。香菇洗净切片备用。
锅中投入熟地黄、猪脚、香菇、注入冷水量为没过猪脚为宜，武火煮沸后10分钟转文火续煮。 待猪脚、熟地黄、香菇熟透后放入盐、灶关火，添加鸡精、芝麻油后出锅倒入器皿中，即可食用。
熟地黄的化学成分：含益母草甙、地黄甙、胡萝卜甙、葡萄糖、水苏糖、精氨酸、丙氨酸、本甲酸及铁、锌、锰、铬等化学成分。
熟地黄的药理作用：有益心血、补肾水、安五脏、和血脉、润肌肤、养心神的作用。
熟地黄的药疗功效：补血养阴、添精益髓。
猪脚的营养成分：蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素A、维生素D、维生素C及钙、磷、镁、铁等营养成分。
适宜群体：亚健康者。
不宜群体：脾胃虚寒者。
禁忌：不宜与萝卜、葱、蒜、动物血同食。
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