如果你从当地的酒类商店买到一瓶伏特加酒，你可能会看到两个不同的数字，告诉你它含有多少酒精。首先是酒精体积百分比（ABV），相对直观易懂：它是整个液体中酒精的百分比，在国际上是相当标准的。另一种衡量标准是证明，衡量酒精含量因国家而异。证明测试可以追溯到16世纪的英格兰，当政府会推出一个额外的税“证明精神”，也就是说，白酒含有一定量的高级醇。
单词证明用于表示某事物是真实的或正确的。英国政府将通过用枪浸泡枪颗粒并试图点燃潮湿的颗粒来测试酒中酒精含量。如果湿的火药可以点燃，酒精被认为是一种证明精神，因此会被征收更高的税。这种打样方法存在一个问题：液体的可燃性取决于其温度。由于温度不保持一致，这种用于确定校样精神的方法不准确。
1816年，英格兰通过标准化其证明精神的门槛来解决这个问题。一个证明精神现在与醇水平酒12 / 13在11℃（51°F）的等体积的蒸馏水的重量。该比重对应于约57.06％ABV。该标准化成为英国1952年的海关税收。
英格兰使打样系统有点混乱。当酒精行业在美国占据一席之地时，美国人对测量系统采取了不同的方法。在美国，酒的证明是ABV的两倍。所以这意味着含有30％ABV的饮料是60证明。“证明精神”必须至少100证明。
然而，最简单的证明尺度是法国科学家Joseph-Louis Gay-Lussac在1824年开发的法国使用的.Gay-Lussac将100％ABV等于100证明和100％水量为0证明。这意味着ABV百分比数字与证明号码相同。
因此，比较三个证明尺度：英国的45％ABV酒精含量约为78.9，美国含量为90，法国则为45。
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