最精美的两道菜系,这样做出的菜味抢着吃

干烧小排骨入味爽口,宫保山药营养丰富,鲜美可口。1 把山药的皮处理掉切成小块,放在清水里。 2 泡一会捞出去除水分,再放入淀粉包裹在山药上面。 3 起锅烧油,把包裹好的山药放入有里面榨熟备用。 4 起锅倒油,放入干辣椒,花椒,蒜片和姜片炒香。 5 在放入山药,在放入葱段和红椒一起炒香。

干烧小排骨

排骨洗干净以后,用料酒泡制一会去掉腥味,这样可以保持排骨原有的营养和味道。

材料说明:

盐 5克

葱 6段

姜 4片

八角 1个

香叶 3片

白酒 30毫升

干辣椒,花椒,生抽,老抽,红糖

制作方法:

1 把排骨洗干净加点白酒泡20分钟,最后去掉水分留备用。

2不要将食用油放入平底锅中,将锅放入2热,然后中火,然后放入排骨慢慢炒,会立即出现出水,炒到根本就没有水。

3 看排骨变颜色后,再放入姜葱,接着在炒出排骨慢慢金黄。

加入辣椒干、茴香叶、淡酱油、老酱油、红糖、炒肋棕红。

5加入沸水浸入肋骨,煮沸火,放入盐,然后用小火煮。

6 等会看见汤汁快没有时,换成大火快速爆炒,看到汤汁没有了即可出锅。

 

宫保山药

山药营养丰富,纤维丰富。吃完以后感觉会产生涨饱的情况,所以感觉吃饱了没有想进食的欲望,山药属于低热食物,放心大胆的食用美食,不会担心发胖的苦恼。

材料说明:

山药,熟的花生米,红椒丁

盐,醋,油,花椒,淀粉,白糖,鸡精

酱油,生抽,干辣椒,葱,姜,蒜

制作方法:

1 把山药的皮处理掉切成小块,放在清水里。

2 泡一会捞出去除水分,再放入淀粉包裹在山药上面。

3 起锅烧油,把包裹好的山药放入有里面榨熟备用。

4 起锅倒油,放入干辣椒,花椒,蒜片和姜片炒香。

5 在放入山药,在放入葱段和红椒一起炒香。

6 然后再加入生抽,酱油,醋,盐,白糖和鸡精,快出锅的时候放入少量的淀粉,在放入熟的花生米即可装盘食用。

免责声明:该自媒体文章由实名作者自行发布(文字、图片、视频等版权内容由作者自行担责),且仅为作者个人观点,不代表 秒送号Miaosong.cn立场,未经作者书面授权,禁止转载。[投诉 · 举报作者与内容]

「作者 · 档案」
这个人很懒,什么都没有留下~

  
(0)

相关阅读

发表回复

登录后才能评论
发布