护发的第一蔬菜是什么？

洋葱的营养价值很高，是国际公认的健康蔬菜。洋葱中含有丰富的钙、镁、锌、铁等矿物质，黄皮和白皮洋葱还含有胡萝卜素、维生素C等营养素。

经常食用洋葱可以促进头皮的血液循环，还能软化血管。紫洋葱中的花青素具有很强的抗氧化功效，能够清除自由基。洋葱中的槲皮素也可减少细胞氧化，改善内分泌失调，利于保持一个头发生长的良好内环境。

想要用洋葱护发既可以吃又可以作为外用。生吃的话最好选择黄色和白色的洋葱，它们比紫色的洋葱水分和甜度较高，辣味更轻。用洋葱来做汤，营养更加均衡。

常见的番茄洋葱汤做法：

把适量的番茄、洋葱、生姜片切成2-3厘米的小块；在锅中加入适量清水和生姜片，大火煮沸后，加入洋葱、番茄，煮开后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。

洋葱外用最简便的方法就是直接用来擦头皮。取一个洋葱，切开放入破壁机或榨汁机中榨取汁液；手指沾洋葱汁涂抹到头皮上，沿着发际线向上，涂在你认为需要改善的部位上，涂抹时用手指进行按摩效果会更好；等待30分钟让其充分渗入头皮后，再用温水清洗。这样做不见能杀菌去屑，还能帮助头发生长，促进头皮血液循环。