小时候一位亲戚，就是炸油条卖，是村庄里最早富裕起来的。不过这么多年下来，他的收入虽然略有提高，但总体财富增长速度，比不过做其他生意的。因为卖油条是纯手工制作，所以要计算上人工成本，没办法做到规模化生产，所以油条算是“暴利”行业中的小个子，只是做小吃、早餐的小本经营，当然，大酒店也会提供油条销售。
不仅是卖油条算“暴利”行业，其实还有做豆腐等也算是。
但其实卖油条是苦力活。
一个早上卖一百条才赚160元！不要以为卖一百条很容易，这是重体力活：发面、和面、揉面，都是体力活。如果不信，亲自去揉面就知道有多累。
不过开店久了就习惯了，这也是好事儿。就像搬砖工人，一只手一次提20块砖轻而易举，我们一次搬8块都觉得很沉。
如果想将卖油条作为一个职业，养家糊口基本上没问题，只要愿意幸苦一点，小日子还是比较滋润的。但要想靠卖油条的高毛利来赚取真正的暴利，那是不可能的。
油条是大家生活中非常常见的一款早餐了，虽然有点油腻，但是真的很好吃，除了可以做早餐，把油条放在麻辣烫、火锅里面，也是好吃的不得了。
那么回归到正题上，卖油条能赚取多大的利润呢。
如果开一家差不多4、50平米的油条早餐小店的话，大概平均每个人的早餐消费为6元，开在客流量的地方，每日约有300个客人的话，那么日营业额就能达到将近2000块钱，算下来，出去每个月的房租、水电、员工等费用，净利润过完也不是不可能的，所以，麻雀虽小五脏俱全，别看小小的油条早餐店可能不大，但流水还是很高的。
但是，早餐店通常赚的就是辛苦钱，如果是夫妻俩开个店，不用雇人的话，那么久会再节省一些成本，每个月的收入就会更高一些。但他们也是付出了很多的辛酸的，每日都要天不亮起床，各种准备，才能为大家呈上好吃的油条。
做什么都不容易，哪怕只是一家早餐店，虽不靠脑力，但体力也是够受的了。
在很多人的印象里，油条配豆浆是最佳早餐的组合方式，也要不了多少钱，几块钱就能吃到，但其实油条是很赚钱的一门生意，利润率很高，达到了60%左右。
首先，卖油条都是选择在人类量大的地方开店，平均每人的消费在5元左右，平均下来一天人流量可以达到300多次。
也就是说如果人流量在300，每天营业额就可以到1500元，按照60%的利率润来算的话，一天的净利润收入就在900元，一个月的净利润收入就在28000左右。
当然，还有租金和人工费用。以上的300人流量应该是属于二三线城市一家普通早餐店的正常流量，所以租金和人工成本大概就在15000左右。
即使某个月生意比较差，应该也在1万以上的收入，而这个收入对于二三线城市来说已经算不错了。所以，可见，卖油条也是一门赚钱的生意
