从答案茶到毛笔酥，抖音病毒般的传播能力遇上美食，一条短视频足以让一家店一夜爆红。
人人刷抖音的今天，短视频正在成为内容版美团，那么对于名不见经传的餐饮店来说，如何才能分到抖音的流量红利，成为一家网红店呢？
打好内容基本功
•养号涨粉
抖音并没有承认所谓养号期的存在，但根据各路大V的经验，一个新账号最好不要急于发布内容，而是向正常用户一样刷视频、评论、点赞，以免被归纳为广告号降低权重。
其次抖音涨粉主要靠的是爆款视频，而这背后除了内容质量，很大程度上也与账号权重相关，影响因素如内容无违规、领域专注、稳定输出等，有条件的话最好由专人负责账号维护。
刷量涨粉轻则降权重则封号，但抖音官方也提供了合法的涨粉捷径——蓝V企业号和DOU+，认证蓝V后可拥有发布软广内容的特权，而DOU+则允许你付费对视频进行定向推广，合理使用可以大大加速账号的涨粉速度。
•视频技巧
抖音的爆款视频大都是有规律的，新奇、有趣、反差、共鸣的内容一般最受欢迎，而在视频形式上同样有很多套路可循，而根据平台推荐机制，至少需要做到以下几点：
首先视频一定要短（停留时长与复播率），最好竖屏拍摄（满屏播放），封面要足够吸引眼球（避免被刷过去），前几秒必须出现核心点（保证完播率），视频添加引导语，并及时回复评论（提升互动率），高峰期发布（分发量大）。
总之，在抖音做视频一定要以用户喜好为取向，学会做减法，一条视频一个段子就够了，最重要的是内容一定要足够通俗易懂，从而降低门槛，扩大潜在用户群。
粉丝到店转化
•创意餐品+个人IP
抖音作为视频APP，相比口味创意的外形（或食用方法）更容易得到传播，同时也能迎合年轻人好奇跟风的心理，摔碗酒、口红巧克力、脏脏包等等无不如此，可以说本身自带网红属性的餐品能使营销事半功倍。
在抖音，素人也能获得明星的曝光量，也就是说推品牌不如直接推人，有才艺的店员一定要利用起来，一个漂亮店员或者老板娘就可能为门店吸粉无数，而戏精的内在很多时候比漂亮的外表更加有效。
•口碑营销
海底捞最初曾凭借“海底捞体”在微博上一炮而红，基于用餐场景创作段子来突出服务优质，通过线上的病毒式传播形成口碑。
而在抖音，“段子”的传播载体已经进化为短视频，但口碑营销的逻辑并没有变化，依然是基于用户场景演绎，深度将门店餐品或服务特色融入小剧场，为门店建立线上口碑。
•到店转化
利用蓝V企业号自带的POI能力，商家能在抖音搭建基础的引流体系——认领店铺地址后，发布视频可挂载地址，同时可上传门店电话、餐品与营业信息等，配合投放优惠券，进而引导粉丝进店消费。
而更高级的需求，如服务预约、在线点餐等就需要借助小程序了，基于小程序视频挂载入口，又能实现视频直接挂载相关餐品，极大缩短变现路径，配合分销插件，还可与红人合作引流。
最后要牢记的是，营销只是引流的手段，最终的转化还是需要品质与服务支撑。
