瑞幸联手美团狙击星巴克,咖啡市场战事再升级?

今年的冬天确实够冷,房地产、金融、互联网等多个行业步入寒冬,锤子、金立、OFO等知名企业相继陷入经营困难的局面。不过,寒冬也造就了某些行业的蓬勃发展,比如咖啡。

今年的冬天确实够冷,房地产、金融、互联网等多个行业步入寒冬,锤子、金立、OFO等知名企业相继陷入经营困难的局面。不过,寒冬也造就了某些行业的蓬勃发展,比如咖啡。

进入11月以来,咖啡市场就已热闹非凡,星巴克与瑞幸咖啡的互怼越来越激烈,COSTA卖身之后一直蛰伏待机,连咖啡趁机掠夺市场资源,甚至便利店品牌全家都已插手咖啡市场……完全是一幅百花齐放的画面。

12月19日,瑞幸咖啡再次投出了一颗“重磅炸弹”,引爆了咖啡市场。消息称,瑞幸咖啡在21个城市已上线美团外卖,用户可以通过美团下单购买瑞幸咖啡,同时,美团外卖也是瑞幸咖啡唯一指定外卖平台。而在前一天,瑞幸咖啡刚刚发布API开放平台战略,可同时支持个人用户和企业用户接入。

美团入局后,星巴克会被瑞幸打蒙?

12月14日,星巴克宣布与饿了么合作的“专星送”业务提前完成覆盖国内30个城市2000家门店的目标,很多人认为,星巴克依靠饿了么已经压过瑞幸一头,然而却没想到瑞幸的反击来的如此迅速。笔者认为,面对这一突如其来的变故,如果星巴克不能立刻拿出行之有效的办法,很有可能会被打蒙。

瑞幸咖啡接入美团外卖将进一步缩小与星巴克的差距。笔者认为,接入美团外卖之后,瑞幸将拥有两条外卖渠道,而且是通过美团外卖和顺丰两种物流渠道,这无疑将比星巴克只有饿了么一个外卖渠道要更强大。

而根据数据机构DCCI发布的数据显示,截止到今年9月,美团、饿了么和饿了么星选(原百度外卖)的市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%,可见,美团在外卖市场仍然占据主导地位。

而纵观瑞幸和星巴克,尽管后者门店数量几乎达到前者的2倍之多,但是凭借多外卖渠道和优质的外卖平台,瑞幸的门店数量缺陷或许可以得以弥补。如果说此前因为门店数量不足而导致瑞幸对星巴克望尘莫及,那么当美团外卖来临以后,瑞幸或许就能在跑道上触碰到星巴克了。

瑞幸首倡的API战略,会让咖啡企业突破C端限制?

我们可以看到,不论是星巴克的星享会员优惠,还是瑞幸的充五送五,抑或连咖啡的超级拼团玩法,都是针对我们个人消费者用户,所以我们也可以看到,长久以来,这个市场都是一种B2C或者O2O的模式。而从瑞幸的第二个动作来看,这种模式可能会被改变。

API与其说是函数,不如说是一个接口,它可以实现很多的服务,主要针对的是应用程序,也就是我们所说的APP。这样专业的技术词语可能大家看起来并不理解,那么我们举个简单例子,比如我们在京东APP中购物,可以调用并打开微信APP进行支付,这其实就是典型的API案例。

而据笔者了解,瑞幸发布的API新创模式主要包括两种方式:一种体现在用户端,个人用户可以直接通过该接口在瑞幸APP上兑换优惠券,另一种则可以接纳企业用户,通过超级借口,实现多元场景物联。

在笔者看来,瑞幸正试图通过API接口,将咖啡业务拓展向企业用户,虽然具体的实施方式我们还不得而知,但显然这很可能会构建起B端的咖啡业务,如果成功的话,会引起咖啡行业的巨大变革,让整个咖啡市场不再只有个人用户,从这点上来说,星巴克也好,COSTA也好亦或是连咖啡这样的网红品牌,或许都会感到一种紧迫感了。

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