对于北方人来说，无花果其实更多是当做干果来食用的，北方人对它的了解实在是远远不够的。
无花果含有大量对人体有益的有机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素，对增强机体健康和抗癌能力有很好的作用。无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。
无花果中已知的氨基酸有18种，其中10种为人体所必需；无花果还富含有多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富；同时，无花果含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍；另外，其中所含有的20%左右的果糖和葡萄糖，极易为人体所吸收利用。
无花果中的维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，另外还有丰富的烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂。无花果所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体所必需的亚油酸。
无花果中丰富的营养成分可以舒缓修复干燥、粗糙、受损头发，滋养头皮，让头发恢复光泽和浓密。
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