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日本模特儿最爱的减肥瘦身高纤汤「黄金汤」做法曝光

在竞争激烈的Model界,模特儿不免要保持竞争力,减肥瘦身是恒常的课题,不过在获得纤瘦体型的同时,需有足够的营养、热量维持基础代谢率,以应付身体所需也十分重要。日本蔬菜营养专家Atsushi,身兼健康食谱作者,对于抗老、保持身型苗条颇有心得,他在个人著作及媒体访问中,分享了健康瘦身秘诀健康瘦身秘诀,是加强蛋白质吸收,多吃低糖高纤的蔬果,管理好血糖水平。
日本模特儿最爱的减肥瘦身高纤汤「黄金汤」做法曝光

日本模特儿最爱的减肥瘦身高纤汤「黄金汤」做法曝光

据去年日本Model Press访问Atsushi的报道,他在减肥期间,如果只吃沙律,缺乏碳水化合物,肌肉量也流失的时侯,体重虽能下降却容易反弹,饮食中有吸收足够的蛋白质,即使脂肪下降,肌肉量可保持不变。按医学博士Osama Hamdy的说法,维持足够的肌肉量才能有效燃烧卡路里,而蛋白质是促进肌肉生长的重要营养。Atsushi在访问中,还提及他的饮食中会食用大量蔬菜、水果和蛋白质,重点要多喝水,他的早餐只吃水果,吸收水果中的酵素、维他命和矿物质等营养,午餐及晚餐多吃蛋白质及蔬菜,并饮用柠檬水排毒。

此外,日本著名杂志CAN CAM也曾与Atsushi进行访问,内容中Atsushi分享他最爱的5种充饥食物,当他感到肚饿时会吃什么?

请按下图了解,并附《S Cawaii!》曾公开的「女生身高体重对照表」︰
日本模特儿最爱的减肥瘦身高纤汤「黄金汤」做法曝光

每份25克(5茶匙)黄豆粉,热量93.5千卡、蛋白质9.4克(1份蛋白质约7克,成人每餐最理想吃到2份蛋白质)、总脂肪4.2克(不饱和脂肪3.6克) 、碳水化合物8.1克、糖0克、钠0.5毫克。

日本女性杂志《S Cawaii!》曾公开一张「女生身高对照表」,以BMI为标准,详列不同身高的女生之标准体重(BMI 22)、美容体重(BMI 19)、杂志上常见的「模特儿体重」(BMI 17.5)及肥胖体重(BMI 25)的指标。 (《S Cawaii!》截图)
按医院管理局BMI计算, BMI = 体重(公斤)/ 身高2(公尺2), BMI 低于18.5属体重过轻,18.5-22.9是正常范围,23-24.9临过重边缘,25-29.9属中度肥胖,高于30是严重肥胖。

Atsushi的第三本著作便提到以不含糖的黄豆粉制作「黄金汤」,此汤在日本模特儿界中甚具人气,利用黄豆粉、洋葱、豆浆等做成的「黄金汤」,是低升糖指数食物,能帮助稳定血糖,当中的高纤蔬菜有助消除便秘,而黄豆粉及蔬菜有丰富的抗氧化物,帮助延缓皮肤及身体机能老化,制作时间只是10分钟左右,而且制法简单,预料在3天内减2公斤(4.4磅),帮助模特儿于摄影前紧急减肥,假如在日后饮食中加入「黄金汤」来代替1至2份正餐,预计2个月减6公斤(13.2磅)。据台湾中时电子报引述,日本营养学专家青江诚一郎表示,黄豆粉有抑制血糖上升的效果,它的膳食纤维足有助预防便秘,每100克黄豆粉的蛋白质含量丰富约有37克。

Atsushi归纳他著作中的其他汤水都以大量蔬菜煨煮,例如西兰花、南瓜等,浓郁入味之外,有助暖身、饱腹,而且低糖,并有充足的蛋白质,有助改善新陈代谢。如果想在短时间内修身,三餐以汤代替,如果想以温和的方式作长时间修身,可将一至两份正餐换成汤。

按图有「黄金汤」食谱︰

日本模特儿最爱的减肥瘦身高纤汤「黄金汤」做法曝光

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