在徽菜中脱颖而出的肥西母鸡汤四大魅力

在安徽有这样一句话:“从肥东到肥西,好吃还是老母鸡”。在安徽有这样的风俗,无鸡不成席。“吃鸡”文化,渗透到安徽人生活的各各方面。招待宾客,家人团聚,鸡类菜品必不可少,尤其以肥西老母鸡汤为主。女人在坐月子期间,父母会送上“爱鸡”,给女儿补身体。生病体虚者,也经常喝鸡汤进补。鸡和鸡蛋常用于亲戚朋友间送礼;尤其是家中有喜事的情况下,当地人会将鸡蛋涂成红色,赠与亲朋好友,寓意生活美满红红火火。

一、源自大山深处,五谷散养

 

二、优渥的自然条件

安徽大别山区,气候温和,雨量充沛,养殖区无工厂,空气、水等自然资源无污染,保证了原材料的卫生环境。

二、活鸡实拍图展示

没有饲料和激素,公鸡母鸡都有鸡冠,颜色较深,公鸡的鸡冠大一些,

毛色紧密油亮,精气神足,趾爪紧密锋利,因运动量大,鸡翅有力,羽毛整齐漂亮。

三、大型屠宰厂,规范化加工

 

位于安徽省淮北市,项目总投资约5000万元,占地面积50亩,总建筑面积15400多平方米,建有生猪屠宰车间、牛羊屠宰车间、家禽屠宰车间等,有四套自动化屠宰设备,可实现畜禽屠宰的机械化生产、冷链化运输、现代化管理。

四、徽菜巨匠潜心研制

肥西老母鸡汤因原料好,在烹制时,不需要加入任何辅助材料,汤鲜肉美,营养价值超高。

您所品到的这碗鸡汤,材料产自红色革命根据地——大别山深处,经过我们专业的营运管理和产品开发,严格控制检验检疫流程,确保肉品质量,在徽菜大师手下细火慢炖十个小时,才端上餐桌,与您见面。浓浓的诚意,贴心的服务,远方的客人,您感受到了吗?

肥西母鸡汤是传承二千多年的网红美食了,相传,汉高祖刘邦时期,”肥西老母鸡汤”便作为贡品。台湾第一任巡抚刘铭传,对家乡的这道美味也甚是推崇。

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