药膳：百合、银耳羹。
药材：百合50克。
食材：银耳50克
辅料：胡萝卜30克、冰糖50克、香菜末、香油、鸡精、适量。
做法：百合、银耳热水泡开，去杂质、洗净、沥水。胡萝卜洗净切丁。砂锅放入清水、冰糖、胡萝卜丁，武火煮沸后，放入百合、银耳、。视胡萝卜丁八分熟，放入香菜末、香油（根据口味，放五香材料油也可）、鸡精，熄火起锅食用。
百合的化学成分：含酚酸甘油脂、甾体生物碱、多糖、纤维、钠、钾、钙、镁、磷、硫等化学成分。
百合的药理作用：有祛痰、平喘、镇静、抗过敏等药理作用。
百合的药理功效：润肺止咳、清心安神。
银耳的营养成分：含粗纤维、无机盐类、维生素B族类、蛋白质中的酸类等营养成分。
适宜群体：亚健康之人。
不宜群体：无
禁忌：无
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