生煎包,三鲜生煎包最简单的做法,这样煎出的包子超级好吃

生煎包是大多数人喜欢吃的一种食物,它营养丰富,香脆可口做法也很简单。准备好平底锅,锅内放入少量的食用油,将饺子排放再锅内,开中小火,煎至饺子底部金黄后倒入锅底适量的水,盖上盖子。直至把锅内的水煎干就可以出锅了。

包子放入煎锅里要以后,等包子底部煎成黄色的时候,在放入适量热水,盖上盖小火煎焖,包子煎熟以后在上面撒点黑芝麻和葱花这样可以使包子更加的有香味。

食材说明:面粉、猪肉、白菜调料:葱、姜、糖、盐、油、生抽、胡椒粉、香油、

酵母制作方法:

(1)酵母化水后放入面粉揉成面团,放在温度比较高地方发酵。

(2)葱、白菜、姜切碎和肉馅放在一起,先不要加调料。

(3)面团发酵以后,可以开始馅料调味,放入糖、盐、生抽、油、少量的胡椒粉和香油拌匀,用力在一个方向搅拌均匀。

(4)把发好的面揉成团,揪成剂子。把剂子擀圆,包入馅料,像包包子一样包好,收口朝上放成一煎馒头。

(5)锅中放入少量油,中小火烧热,把生煎馒头放在锅中,开小火慢慢煎成金黄色之后翻个。

(6)再往锅里加适量的水,加盖子小火烧干,再加一次水,在烧干。在这时候生煎包可以再翻一下,第三次加水,盖盖子烧干后就可以出锅食用了。

包子放入煎锅里要以后,等包子底部煎成黄色的时候,在放入适量热水,盖上盖小火煎焖,包子煎熟以后在上面撒点黑芝麻和葱花这样可以使包子更加的有香味。

把韭菜洗干净以后,去除水分,拌馅的时候最后放入韭菜,这样在包饺子的时候馅料也不会放置时间过长而出汤汁。

食材说明:虾 50克 韭菜200克 猪肉馅 250克

调料:香油、生抽、料酒、盐、姜、胡椒粉

制作方法:

(1)面粉和成光滑的面团留备用。

(2)鲜虾剥出虾仁,去除掉虾线,一半虾仁剁馅,剩余的一半切成粒。

(3)把洗干净的韭菜切碎。

(4)先将肉馅和虾肉调味,加入胡椒粉、盐、生抽、姜和料酒搅拌均匀,搅拌有黏性再加入韭菜、香油搅拌均匀即可。

(5)将面切成小剂子,檊成饺子皮。

(6)皮上放好调好的调料,把饺子全部包好。

(7)准备好平底锅,锅内放入少量的食用油,将饺子排放再锅内,开中小火,煎至饺子底部金黄后倒入锅底适量的水,盖上盖子。直至把锅内的水煎干就可以出锅了。

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这个人很懒,什么都没有留下~

  

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