李白斗酒诗百篇，
长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。
诗仙、酒仙之称的李白，一生与酒结下了不解之缘，没有酒，他就写不出好诗来。
这一年，李白来到了当涂，住在采石矶。经常一人在江岸徘徊，在矶头眺望，回想自己的一生如此坎坷，虽有千里马，而伯乐不常有，面对滔滔江水，痛苦的表情又在诗人的脸上浮现。
话说采石镇上住了一位姓纪的老翁，他是追随诗人来到采石的，他原来在宣州酿酒，有一手酿酒绝技。
有一天，李白从采石街道经过，突然前面来了一位老翁，走到李白跟前纳头便拜：“大恩人，我终于找到您了!”
李白呆立着，不知何故。老汉含泪诉说着：“我姓纪，老家幽州。那年遭灾荒，我和老伴带着孩子上山挖野菜，忽然出现两只吊睛白额大虎扑上来，把我老伴吃了，我和孩子吓死了，多亏先生正好漫游至此，飞起一箭，连射两虎，我父子俩才死里逃生。”
李白听了恍然大悟，忙扶起老汉：“算不了什么，别客气。”
老汉说：“多少年来，为了报恩，我到处在寻找您，我现在在采石开了一家酿酒糟坊，快快到我寒舍喝一杯，往后您喝的酒，全由我老汉包啦!”
李白与老翁一同来到酿酒的糟坊处，纪老汉老远就嚷开了：“儿子，家里来了贵客了，快抱一坛上等好酒招待客人。”
只见老汉的儿子从屋里抱出一大坛酒来，李白一见有好酒，一下子乐得不知如何是好，憋了多天的酒瘾全冲了出来，一杯、两杯、……不一会儿就醉了。他眯着醉眼，叫人速拿笔来，老汉知道李白诗兴大发，赶快递上准备好的笔墨纸张。李白略一沉思，提起笔，一挥而就：
天门中断楚江开，
碧水东流至此回。
两岸青山相对出，
孤帆一片日边来。
老人伸出颤抖的手，捧起墨迹未干的草书，奔回茅屋，恭恭敬敬地贴在墙上。
打那时起，纪老汉的家中可热闹了。过路的，打柴的，捕鱼的，都想进屋看看墙上的诗，有的抄，有的背，一传十，十传百，有的还千里迢迢，专门欣赏这首诗，这时候，纪老汉总是自豪地对大家说：“这是仙人李白的手迹!他是喝了我酿的酒，才写出这般好诗的呢!”
一听这话，南来北往的都争着到这里，坐下喝两盅，细细品味着这醉人的美酒，领略着诗人创造的意境……就从这以后，老汉家酿造的美酒一下子就出了名，众人都说这酒是李太白最喜欢喝的，就叫它“太白酒”吧!从此，“太白酒”的名气，响彻了大江南北。
一年后，老汉不幸病故，李白悲痛欲绝，并且写下一首诗悼念老汉：
纪叟黄泉里，
还应酿老春。
夜台无李白，
沽酒与何人?
幸好纪老汉的酿酒绝技已传授给了他的儿子，“太白酒”一直流传到千年的今天。
