四月深春,细雨淅淅谷物生,野外翠绿时节长。谷雨是春季的最后一个节气,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。
采茶,听说谷雨这天的茶喝了可清火、辟邪、明目,所以谷雨这天不管什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶。茶农们说,真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶,而且要上午采的。如果有人在泡茶给你喝时说,这是谷雨那天做的茶哦。言下之意,只有贵客来了才会拿出来给你喝呢。
赏牡丹,谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此,牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”,凡有花之处,皆有士女游观,也有在夜间垂幕悬灯、宴饮赏花的,号曰“花会”。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
祭海,我国北方沿海一带,渔民们过谷雨节已有两千多年历史,至清朝道光年间易名为渔民节。今天富裕起来的山东荣城渔民,在谷雨这天,仍会隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。
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