送走的暮春初夏的五月,迎来了六月的盛夏繁光。空气中弥漫着糯米与箬叶的香气~
端午节,又称五月节、浴兰节,在每年农历五月初五。端午和春节、清明、中秋并称为中国四大传统节日,已被列入世界非物质文化遗产名录,是国家法定节假日之一(没错,要放假啦~)。
关于端午节的由来,
历来众说纷纭,
关于吃粽子的口味。
也是众口难调。
南方粽代表,个不大别致
冬叶裹糯米,外形如锥子
绿豆咸蛋黄,莲子五花肉
入口咸不腻,料足味道香
北方粽代表,个大味道甜
造型斜多角,红枣豆沙馅
内含两种米,香糯或黄米
黏韧而清香,别具好风味
好了好了,麻烦你们不要再打啦。把你们的糯米从对方身上分开。其实粽子不只有咸甜党派,它们在不同地区有着五花八门的口味呢。
图一为山东黄米粽,选用黄黏米包裹,内夹以红枣。流传至今已有千年历史,论辈分,在座各位都是粽弟。
图二为蜂蜜凉粽子,无需包裹粽叶,食用需用丝线勒成薄皮状,淋上桂花蜜,美滋滋。
图三为四川粽子,四川人嗜辣闻名,粽子也逃不过。既然烫不了火锅,那就把它制作成麻辣的,口味麻辣鲜香咸,煮熟后食之,刺激满味蕾。
图四为红豆粽子,糯米裹着红豆,掩盖不住米香与粽叶的香气,撒上白糖闪亮诱人;在又南又北的安徽,大家的口味也是比较博爱,除了红豆蜜饯粽,火腿与肉粽也有大批拥护者。
相比于吃货们对粽子的执著,当涂人们更注重一项具有纪念意义的赛事——龙舟赛。这种执著延续了1700多年的历史,处在水乡的当涂,世世代代,环水而居,靠水而生,依水而存。为了纪念大禹的生日,这里的划龙舟比赛要比纪念屈原要早上几百年。
当涂第十届龙舟锦标赛即将拉开大幕,快拉上小伙伴一起为看好的队伍加油助威吧~
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