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康科德葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之康科德葡萄酒 - 秒送号

康科德葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之康科德葡萄酒

康科德(Concord)又名康考特,是源于美国的红葡萄酒品种,是北美三大浆果之一。康科德葡萄酒呈深蓝紫色,酒体中等偏上,口感浓郁,风格多样,也因此康科德葡萄更多地用于制作葡萄汁、果酱等。也通常用来酿造甜型葡萄酒。

这种美洲葡萄培育自马萨诸塞州康科德当地的葡萄品种拉布鲁斯卡,是美国东部种植最广泛的葡萄品种。虽然在葡萄酒中康科德并不十分受欢迎,但是,它却是葡萄中最有名的风味,康科德经常被用于制作果汁和调味品。

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康科德葡萄酒最显著的特点是香气中带有典型的“狐骚味(Fox Grape)”,那这种味道如何品味?其实,这种所谓的“狐臊味”和狐狸并没有多少联系,这种味道是早期美国殖民者非常熟悉的泥土的芳香,香气强劲、特殊而且浓郁,类似草莓味或麝香味。很多人把它形容为“狐臊味”,主要是因为这种味道非常特殊,无法接受而已。

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没有什么能比一份花生黄油三明治配一杯康科德葡萄酒更加美好的了,二者加起来就是“花生黄油和果酱三明治”般的味道。

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主要产区:五指湖区(Finger Lakes District of New York)、安大略湖(Lake Ontario)、伊利湖(Lake Erie)、雅基马谷(Yakima Valley)以及密歇根州(Michigan)南部等地。

典型香气:葡萄、梅子酱、麝香、盆栽土、莳萝等香气。

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侍酒指南:

  • 适合红葡萄酒酒杯
  • 室温13~16℃饮用最佳
  • 醒酒30分钟
  • 产地价格约为8美元
  • 窖藏1~3年

近似口感的葡萄酒推荐:卡托巴酒(美国),尼亚加拉酒(美国),马斯克丁酒(美国),蓝布鲁斯科酒。

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葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催~

  
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