波尔多没有一个酒区可以像圣朱里安一样，生产高比例的细致优质红酒。虽然区内没有酒庄入选一级特级酒庄评级，但本区优良的砾质土壤与态度积极的酿酒师，使得圣朱里安酒的品质直逼波尔多名酿。
曾经来过梅多克区的人都知道，圣朱里安离玛歌)相当远，却与波亚克仅以朱亚克溪(Juillacstream)一水相隔。溪的一边是圣朱里安的列欧威-拉斯凯希酒庄(Château Leoville-Lascases)，另一边是这家酒庄的竞争对手波亚克镇的拉兰得伯爵-皮钦隆格维尔酒庄及一级特级酒庄拉图酒庄。在匿名品鉴会中，这三个酒庄常常势均力敌，三者拥有同样的砾质土壤且都使用高比例的卡本内-苏维浓葡萄酿酒。
完美的圣朱里安酒结合了杉木雪茄盒的香味及新鲜黑醋栗的果香，劲道不似波亚克酒强悍，酒质比圣爱斯台夫酒圆润，结构则比玛歌酒醇厚密实。列欧威-拉斯凯希酒庄的酒在售价上与波亚克一级特级酒庄的酒不相上下，至于邻近的列欧威巴通酒庄有最好的年份酒，但价格相对较低。本区其他11个列级酒庄还有:Château Branaire、LagrangeLeoville-Poyferre Ducru-Beaucaillou及Talbot等。
不过，格罗里亚(Gloria)、罗斯慕林(Moulin de la Rose)及圣皮耶(StPierre)等中级酒庄所生产的酒，表现常常比某些波尔多列级酒庄好。本区有些酒庄生产的副牌酒也值得购买，例如列欧威-拉斯凯希酒庄的“马奎斯庄园酒(Clos du Marquis)”及拉韩恩酒庄的“拉韩恩-菲弗酒(Les Fiefsde Lagrange)”等。本区南部的贝薛维尔(Beychevelle)及格鲁奥-拉罗斯(Gruaud-Larose)两座葡萄园所酿造的酒比圣朱里安镇近郊的酒丰厚。
目前的圣朱里安酒可以在年轻时享用，但是好年份的酒还是建议存放10年以上，如此可让雪茄盒香味更浓郁，并让年轻时的黑醋栗香味减弱。
