五星级酒店婚宴菜单不仅是要求菜品丰富，用的原料要高档、优质，品种搭配合适，还要有一个好听吉利并且带着祝福的名字，而且对每道菜的味道也要求很严格。五星级酒店婚宴菜单，要内容丰富，品质高，有排场。
婚礼常用菜单
在中国传统的婚礼酒席上，都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的，这样冷热搭配，又辅以果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，又十分的大气。在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意
吉祥菜肴系列
吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴，在上菜的同时报出菜名，不仅是对新人最好的祝福，也能让来宾们开心，活跃气氛。例如我们可以用早生贵子来命名红枣莲子桂圆花生羹这一道菜，还可以用比翼双飞来命名珍珠双虾这一道菜，也可以用鱼水相依来命名奶汤鱼圆这一道菜。如果是在颜色、味道或者用料上有成双成对的，就可以用鸳鸯来命名，这样更有美好的祝愿。
推荐套餐一：
龙凤呈祥宴
珠光耀华堂(鸿运全体猪)
龙凤添带子(西芹炒虾仁带子)
红艳樱桃骨(琥珀桃仁草莓骨)
菜胆鸡汤翅(菜胆鸡腿炖翅)
推荐套餐二：
佳偶天成宴
珠光耀华堂(金牌全体猪)
彩凤入罗帏(蜜豆炒蝎花凤片)
花开同并蒂(虾胶酿北菇)
如何挑选酒店婚宴
婚礼常用菜单
推荐套餐三
餐前开胃四小蝶 鸿运金牌乳猪全体 天籽兰花元肉炖乳鸽
上汤牛油焗波士顿龙虾白切海南文昌鸡 彩巢核桃海皇鸳鸯丁
陈皮骨拼椰青卷 有机五谷粗粮煮澳洲带子清蒸深海大青斑
蚝皇冬菇扒有机菜胆 瑶柱海皇炒饭 手磨杏汁西米露
岭南天鹅酥拼蓝莓雪娘果 精美时令果盘
注意事项
果汁与海鲜不能同时食用
味道甘美的果汁则是许多人喜欢的饮品，但是水果中含有较多的鞣质，鱼虾、藻类等海洋产品含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。海鲜中的蛋白质遇到这类物质，会降低其营养价值，而且蛋白质与鞣质结合产生的物质会刺激粘膜，形成不易消化的物质，严重时会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉和茶不能同时食用
茶是中国的传统饮品，茶水在人们的印象中有解除油腻、清理胃肠的作用，但是在婚宴中，大量饮用茶水，其中的鞣酸与肉类蛋白质结合后很容易产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
腌制食品和乳酸饮料不能同时食用
乳酸饮料有着清爽的口感、更富的营养，其中的乳酸菌还能促进消化。但是，这类乳酸菌在遇到腌制食品时，会将腌制食品中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，在唾液中的硫氰酸根催化下，甚至可能产生致癌物，虽然其中需要的量较为巨大，现在处理腌制食品的规定也比较严格，但其中的潜在危害不可忽视。
