十五元宵节,你吃元宵,吃汤圆?

老一辈有这么一句话,叫做“北滚元宵,南包汤圆”,那也就是说,那这两个的做法是不一样的,元宵,首先要确定一下馅,然后把馅捏成一个类似球的形状,这个时候会准备一个装有很多糯米粉的器具,然后把馅放在里面,开始用手臂摇晃器具,让馅在糯米粉中滚动,如此摇晃一会之后,馅就会翻滚成为了我们看到的元宵。

又到了一年一度的正月十五元宵节了,这个节日意味着年的结束,这是年后的第一个重要节日,除了看各个电视台的元宵晚会,当然了,对于吃货们来说,结束不结束的不重要,重要的是可以吃汤圆了。这个节日吃汤圆,在我国已经成为了一个传统,以前的人们吃汤圆的话,一般只有芝麻馅或者是花生馅,但是现在不同了,各种口味都有提供。
十五元宵节,你吃元宵,吃汤圆?

不知道大家有没有发现,每年到了这个时候,我们去买汤圆时,有些人叫汤圆,有的人却喊元宵,不过你元宵节吃的真的是元宵吗?很多人说是。其实大部分人都错了,他们并不是一种食物,他们在很多地方都有很多的不同,今天我们就来具体说一下这个问题。

老一辈有这么一句话,叫做“北滚元宵,南包汤圆”,那也就是说,那这两个的做法是不一样的,元宵,首先要确定一下馅,然后把馅捏成一个类似球的形状,这个时候会准备一个装有很多糯米粉的器具,然后把馅放在里面,开始用手臂摇晃器具,让馅在糯米粉中滚动,如此摇晃一会之后,馅就会翻滚成为了我们看到的元宵。

那么南方人吃的大部分都是汤圆。它跟元宵不同的是做法上就有很大的区别。它的做法跟包饺子比较像,先把糯米粉调成面团,然后准备好馅,面团再擀成小面片,把馅放在里面像包饺子一样包起来,最后用手搓一下,搓成球状就可以了。

所以,元宵一般大一点,表皮也比较干燥,汤圆个子小一点,表皮比较光滑。

一般呢,我们在超市买的都是汤圆,为什么呢?元宵就算冷藏,它的保质期也不会很久,现做,比较好。那汤圆就不一样,保质期比较久。煮的时候,元宵要煮的久,但是,汤圆浮起来就好了。

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