茄子不只炒着吃好吃,我们把它做成凉拌菜,那也是一绝吆,超美味

茄子不只炒着吃好吃,我们把它做成凉拌菜,那也是一绝吆,超美味

蒜香蒸茄子

茄子 1根、蒜 2瓣、香菜 1棵、精盐 1/4匙、鸡精 1/2匙、芝麻酱 1匙、酱油 1勺、陈醋 1勺

烹饪步骤:

1.茄子切段

2.放入蒸锅中,大火烧开转中火蒸15分钟

3.蒜切末,香菜切段

4.蒜末放入碗中,加入盐,鸡精,芝麻酱,酱油和陈醋搅拌均匀

5.蒸熟的茄子晾至不烫手后从中间划开,然后撕成条

6.倒入调好的料汁,拌上香菜即可

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