农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍

茶,作为中华五千年文明的见证者,早在秦时代就已经是我国代表产物之一,深入到社会的每个角落。在漫漫历史长河中,茶也在不断被改进和传播,目前已经形成绿茶、红茶、乌龙茶等诸多品类,丰富着人们的生活,满足更多人的口味。

农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶中,独具中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优益的茶品。喝上一口齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶作为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省,其中台湾高山乌龙茶,以独特的生长环境、适宜的气候、优质的水源条件,在众多乌龙茶品类中出类拔萃。

农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目,开启探访台湾冠锦泓高山乌龙茶之旅,通过乌龙茶的生长环境、制茶工艺等多个方面,带大家了解台湾高山乌龙茶,细细品味乌龙茶的魅力。

农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍5月3日,《中国农资秀》编导跟随济南冠锦泓茗茶负责人王利,一行6人来到台湾省台中市南投县的漫思茶厂。台湾地势中部高四周低,中部以山地为主,中央山脉纵贯南北,我们此次探访的高山乌龙茶就生长在海拔两千多米的阿里山脉之中——杉林溪。

初入杉林溪,我们便被高山茶的生长环境所震撼,海拔1500米左右,常年湿润多雨,气候凉爽、云雾笼罩,独特的气候环境及地理位置优势,让茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等成分提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。

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独特的气候条件,使得高山乌龙茶的病害减少,冠锦泓高山乌龙茶,为保证茶叶天然味道,漫思茶厂坚持降低农药、化肥施用,减少茶叶中农药残留,同时茶农摘采延用一芯二叶的古法,保证乌龙茶炒制后的品质。

乌龙茶采摘以后,要经过晒青、晾青、浪青等几十道工序,不断让乌龙茶进行发酵,寻找乌龙茶中的最佳味道,然后通过包揉、揉捻、烘焙等诸多工艺,让乌龙茶的味道封存在每一颗茶叶之中,完美的展现在人们面前。

农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍农林卫视《中国农资秀》“走台湾 访茶山”系列节目正式开拍经过诸多工艺炒制出来的高山乌龙茶,茶汤金黄、光泽亮丽、透明度佳;香气轻扬悠雅,冷热不变;滋味甘醇浓厚活性佳,入口具有饱满之感,品茗此茶让人口齿留香,润喉生津,回味无穷,诚为茶中之上品。

“走台湾 访茶山”系列节目,将通过高山乌龙茶独特的生长条件、茶文化、制作工艺以及此行中发生的故事,让大家了解台湾高山乌龙茶,带大家认识冠锦泓乌龙茶的魅力。

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