平泉黄瓜 盘中顿觉有光辉

黄瓜作为我们生活中的家常菜之一,可谓司空见惯,宋代陆游有诗描述:“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时”,但是如果让你说一下我国哪里的黄瓜最有名气,可能大多数人一时间也答不上来。

不想当元帅的士兵不是好士兵,在黄瓜行业同样适用,不想做第一的黄瓜不是好黄瓜!平泉黄瓜获批国家地理标志证明商标,标志着平泉黄瓜拥有了国字号地域“身份证”。“问渠那得清如许?为有源头活水来”。宋代理学家朱熹的名篇,就生动形象的说明了平泉黄瓜为啥能稳坐黄瓜界头把交椅的原因。

 

“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。在地理位置上,平泉位于河北省东北部,冀辽蒙三省区交界处,属温带大陆性季风气候,具有光照充足、四季分明、空气清新、冬季昼夜温差大的特点,年平均气温7.4℃,有利于蔬菜养分积累。在水土环境上,平泉是大凌河、老哈河、瀑河、老牛河、青龙河等五条河流的发源地,全境无客水流入,河流无污染;当地土壤以沙壤土为主,富含有机质,肥力中上等,且无工业污染源。

天时不如地利,独特的地理位置、清澈的水质、肥沃的土壤造就了平泉特有的气候和环境,生产出来的黄瓜质量好,口感佳,保存时间长,瓜色深绿有光泽,瓜肉淡绿色,质脆味甜,深受国内外消费者好评。

在有了得天独厚的先天条件后,平泉黄瓜在产业规模稳定发展的基础上,不断实现转型升级。全面实行分户生产,集中管理,大力推行标准化生产,从节水节肥节药、轻简化栽培、提温补光等环节加大支持力度,产品质量明显提高。

 

科学技术是第一生产力,截止到2021年平泉市设施黄瓜总面积达14.3万亩,建设百亩以上设施黄瓜园区368个。特别是榆树林子、台头山两个乡镇温室大棚已达1.8万余个,基本实现了户均1个棚。“红蓼梢头涨碧波,黄瓜凉粉一舟拿”,随着温室蔬菜栽培技术的发展,黄瓜不再是夏秋季节的当季蔬菜,也可以在一年四季都成为盘中餐,满足黄瓜爱好者的味蕾。

 

是金子总会发光的,目前“平泉黄瓜”已形成单品优势,注册了“辽河源”“清水湾”“脆源”等品牌23个,被评为河北省农产品区域公用品牌,入选河北省特色农产品优势区。

“白苣黄瓜上市稀,盘中顿觉有光辉”。如今的平泉黄瓜经过20余年来的不断摸索和积累,已经形成了规模化、集约化产业,平泉成为全国最大的冬茬黄瓜生产基地,实现年产量133余万吨,年产值39亿元,产品销往全国29个省市区以及俄罗斯、哈萨克斯坦等“一带一路”国家,真正实现了“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。

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