农民她认为都是最大程度上依靠的是可持续能源,这个是一个人和地球互惠的这样的一个中间品吧!它是一个非常重要的一个职业。她叫石嫣,是分享收获农场的农场主,毕业于中国人民大学的博士,也是清华大学博士后。现在正在负责的是300多亩的一个有机农场,并且同时我们链接了城市里的1000多个消费者,现在被称为“新农人”。
分享收获农场是北京市的顺义区,在种植上不使用任何化学合成的农药和化肥,并且努力去形成这个生态的自然的循环,是一个叫社区支持农业(CSA)的这样的一个模式。这个模式的核心呢?它其实是讲我们如何构建,生产者和消费者之间的这种直销和友好的一种关系,同时呢,消费者保障生产者他能有合理的收入而且共担风险,生产者呢,保证消费者能够吃到健康的食物。
随着这个城市化和工业化的进程,我们不再知道这些食物是从哪里来的,是谁生产的?我们传统的农业的产业链,生产者只能拿到这个价格其中的30%左右,农民也是在这个过程中追求最大化的产量,所以他们需要用更多的农药、更多的化肥、去保障他这个的收益。从08年开始,越来越多的这样的一些人,他们开始关注自己吃的东西,是不是健康。而这种CS模式呢?他核心的一个方式就是,能够让消费者也作为我们这个实物体系中的重要的一个环节参与进来,在这个过程中,其实,消费者它就天然地和这个农场建立了,这样的一个互信的关系。而不只是,花钱去买了一个产品的,这样的一个被定义的消费者。
2008年春实验,远渡美国在一处农场务工半年学习CSA模式,成为中国首位young插队的博士学者。我的身份实际上是一个实习生,就是每天跟着农场主夫妇。我们反正是早晨八点到下午五点然后都是在除草啊、育苗啊、然后移苗啊、收获啊、等等