“民以食为天”河南开封民间美食争霸赛首场启幕

人民法治网讯(周雪成 通讯员 朱红 陈媛媛)千年古城开封的初秋,天高云淡,风清气爽,处处充满温馨活力。8月20日上午,美丽开封西湖南岸万达金街广场,高朋满座,高手云集,煎炒蒸煮,美味飘香。开封市“大宏杯”民间老味道美食争霸赛首赛仪式,正在这里温馨举行。

该民间美食争霸赛由开封市工商联,开封市总商会,开封市总工会,开封市妇女联合会,开封市市场监管局,开封市鼓楼区政府,开封日报报业集团,开封市广播电视台主办;由河南大宏集团,开封市餐饮宾馆业商会,开封市女企业家协会,河南汴京酒业有限公司承办。

开封市委统战部副部长、市工商联党组书记张志军,开封广播电视台台长左启超,开封市市场监管局副局长郭振启,开封日服报业集团副社长戴晓翔,开封市总工会,开封市妇联,开封市鼓楼区等单位相关领导出席了首场赛事。

首场美食争霸赛仪式上,嘹亮的国歌声之后,开封市人大常委、市餐饮宾馆业商会会长贾志刚先生激情致辞,对各位领导嘉宾的到来表示热烈欢迎,对一直关心支持开封餐饮事业的各位同仁朋友表示诚挚感谢;他特别强调,餐饮事业是良心事业,餐饮工程是民生工程,他要求全市餐饮从业者一定要牢记嘱托,牢记“民以食为天”的古训,努力为万千百姓提供好优质的餐饮服务。

据悉,本次民间美食争霸赛主要分凉菜拼盘类,特色小吃类,精品面点类,传统豫菜与创新热菜类。据统计全市争霸报名者达1800余家,经海选初选大比拼后,现有560家进入争霸赛。首赛当天即有40家名师大厨,现场烹饪炒炸煮,展示自己的拿手厨艺,以期在“色、香、味、型”诸方面取得优异成绩。

据开封市餐饮宾馆业商会会长贾志刚先生介绍,本次大赛设旗手奖,特等奖,金奖,优胜奖等。其中旗手奖4名:奖牌+奖杯+市领导亲自披红戴花并单独合影留念+大宏万达金街指定摊位免费使用权一年+博奥集团提供价值10万元轿车一辆(1年使用权)+媒体专访+由探吃客全程跟踪报道。

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