文/马进彪
近日，多名家长在微博上发帖表示自家孩子就读的成都七中实验学校小学部食堂，疑似使用过期变质的食物进行加工，学生长期拉肚子便血。家长们提供的图片显示，部分食物出现了疑似霉变等情况，食堂中也有大量的添加剂。从成都市温江区人民政府新闻办了解到，温江区市场监管局已对食品原料封存并送检，温江区公安分局已对学校及食堂相关责任人进行调查。（新浪新闻3月13日）
学生长期拉肚子便血，这已不是一般的问题，而是由一般问题从量变到质变的严重问题，危害到学生的身体健康，已经既成事实。因而人们不禁要问：在这么长的时间内，学校相关管理者为何没有及时发现？
显然，小学学校食堂是学校的重点监控部门，教育部曾发文多次强调，一定要无条件地把好食品安全关，所有的厨师等工作人员，不但必须要有健康证，而且还要进行需进行严格的岗前培训，其中一项重要的技能就是要能甄别出食材的新鲜程度，则否，一律不得安排在食堂工作。
然而，从家长们提供的照片来看，这样的食材根本不用甄别，就可判定不能用，因为这样的食材即使降为饲料级的原料，也要经过严格的检疫防疫和无毒化处理，显然，这样的食材绝对不能用于人的食品。
因此，另一个问就是，学校招来的这些厨师们是否有着严格的程序，必要的培训实施过没有？前段时间，新闻报道某地方的小学也发生过类似的问题，经家长曝光后引起了当地相关部门的关注。而在调查中发现，学样招来的厨师，根本没有经过必要的培训，因为他们是学校某些领导的亲戚。
还有，大家一定会记得另外一个蹊跷事件：某个贫困地区的小学，学生们竟然咽不下学校提供的牛奶，只能每天集体倒在下水沟里。按说，贫困地区的孩子，并不能常常喝到牛奶，因为贫困家境没有那样的条件，牛奶对于他们来说，甚至是梦中的奢侈品，但他们却倒掉在下水沟里，可想而知，那些牛奶的品质是多么的差。而后来调查发现，这些牛奶是国家出资，学校实施的补贴政策项目，而学校在招标采购时就存在着很大的问题隐患。
因而，回到成都这所小学食堂食材发霉事件并使学生学生长期拉肚子便血事件上来，大家就会提出合理质疑：学生交的饭钱是怎样花出去的？其中有无管控机制？供货商与学校是什么关系？采购人员是否存在着以次充好的暗箱操作？这一切并不是恶意的揣测，而是为了防患于未然，毕竟，孩子们的身体健康不能伤，也伤不起。
