舌尖上的野菜之自制蒲公英茶!

今天小万给大家带来一个自制的蒲公英茶,喜欢的小伙伴可以在家做哦!

第一步:挖取新鲜野生蒲公英

要尽量采挖没有被污染的野生的蒲公英,这样做出来的茶,才更安全可靠。蒲公英的叶子和根部都采挖回来,因为根部药效作用更佳。

第二步:清洗蒲公英

采挖来的蒲公英叶子和根部分开,然后清洗干净,根叶分离比较易于清洗干净,一定要洗干净,否则做出来的茶有泥沙味道,也不干净。

第三步:蒸制

将洗干净的蒲公英叶和根茎用锅蒸上个2-3分钟。

第四步:晾晒

将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒,直到把蒲公英的水分全部晒去,也就是晒干后,收取起来。

第五步:炒茶

这一步非常关键,也就是蒲公英茶和普通晒干的蒲公英的区别所在,将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用热锅炒制,直到炒出茶香为止。放在阴凉通风处。

第六步:冲泡

将炒好的蒲公英茶装在瓶子里,想喝水时,取一些,放在茶杯中,倒入白开水冲泡3-5分钟,就可以喝了。

千万不要怕麻烦哦,这样炒制的蒲公英茶,不仅营养物质容易冲泡,功效佳,口感还非常好喝哦!炒过的蒲公英根茶,味道类似咖啡的味道,小万特别喜欢~

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