石雕工艺品是利用石雕做成的工艺品摆件，通过这些工艺品的摆件，展示不同物品的美感。至于石雕为什么要用石雕做成工艺品，主要是因为石材为天然的，并且坚硬无比，色泽多变，可以展示出石雕不同的美感。当然石雕工艺品可以有非常多的分类，所以也就让这些工艺品有了更多的观赏性。
如果从大小上面来分辨，一般来说，我们把超过3米的石雕工艺品称之为大型石雕工艺品，如果高度超过50公分，但是不到3米的这类石雕工艺品称之为中型石雕工艺品，当然小于50公分，但是大于5公分的，我们称之为小型石雕工艺品，如果不超过5公分的石雕工艺品，那么我们称之为微型石雕工艺品。
从色彩上可以很好的区分工艺品的颜色，常见的工艺品的颜色可以说是五花八门，因为大自然带给我们人类非常好看的不同颜色的石种，白色，黑色，绿色，蓝色，红色，黄色，褐色，青色，紫色等等，都有一些与之相匹配的石种，当然石雕最常用的石材颜色为，黑色，白色，青色，红色，灰色，这些颜色的石材在中国有着广泛而丰富的货源。
从石头的种类来分，我们可以把工艺品分为大理石工艺品，花岗岩工艺品，砂岩工艺品，玉石工艺品，玄武岩工艺品以及石灰石工艺品。因为玄武岩雕刻难度极大，而石灰石材质过软，这样的石种不太适合大范围的雕刻。
从摆放的地方可以分为酒店石雕工艺品，广场石雕工艺品，家居石雕工艺品，古建石雕工艺品，寺庙石雕工艺品，道观石雕工艺品，景区石雕工艺品，学校石雕工艺品，陵园石雕工艺品等等。这些地方摆放的石雕大部分都是不太一样的，每个地方都针对各自场景不同的需求，所以自然款式和形态方面都有一些特别的地方，所以也都摆放的是不太相同的石雕作品。
从加工方式来分，有浮雕工艺品，圆雕工艺品，沉雕工艺品，镂空雕工艺品，影雕工艺品，深雕工艺品，透雕工艺品，线雕工艺品等等，但是这些工艺方式又可以结合，所以也可以分为，浮雕圆雕工艺品，线雕影雕工艺品等等。
从工艺品的展示方式可以分为石雕工艺品摆件，石雕工艺品建筑，石雕工艺品挂件，石雕工艺品配饰，石雕工艺品首饰等等不同的作品。
从雕刻风格来分，主要分为南北两派不同的雕刻工艺，南派石雕指的是惠安石雕，作品婉约而真实。北派石雕最初是指曲阳地区的石雕，现在加入了嘉祥石雕，北派工艺会粗犷而形体壮硕。
从成型方式来看，作品有的是机械雕刻，有的工艺品是人工雕刻，但是最大部分都是采用半人工半机械的方式来完成整个作品。
还有很多种分类方式来划分石雕工艺品这个大类目，比如实用性方面的分类，比如形状外观方面的分类，民族文化方面的分类，艺术结构，加工周期，工艺复杂程度等等来划分。这次我们接着说。
