提到人大经济学专业与话剧演员，似乎完全不相干，但是对于谷莹来说，标签从来都是一个个被撕下的。
成为一名演员是谷莹一直以来的愿望。为此，她在高考的时候也希望报考艺术类院校，但是却被崇尚“学好数理化，走遍全天下”的父母阻挠了。于是她尊重父母的意见，成为了那个“别人家的孩子”。但是在那之后，她却做出了一个让很多人惊讶的决定——成为一名话剧演员。现在的她，是北京辰星剧社的一名签约演员。
其实这个想法并非一时冲动下的决定，而是她酝酿并为之努力了很久的方向。在大学里，谷莹从来不满足于单调的三点一线，大学期间参加学校的话剧社团、演讲辩论比赛、杂志社，并在多家知名企业实习，积累舞台和社会经验，此外，她还参加了第九届的“中国传媒梦工坊”活动，并在中央戏剧学院进修了表演。“传媒梦工坊是一个对我影响非常大的活动。在这个活动中我认识了来自世界各地的优秀学生，并且有如中央电视台王阳老师，黄国伦寇乃馨夫妇等优秀导师的分享，他们让我知道了人生可以有很多活法，这也坚定了我要追逐自己梦想的决心。”
当被问到放弃了高学历和名企offer，选择成为一个并不那么赚钱的话剧演员，是否有些不值时，谷莹谈到，“其实我一直认为，学历只是社会上评判一个人能力的标准之一，而真正读大学的目的，是为了钻研一个学科，为了在精神层面不断完善自己。所以我觉得学历、专业和最后从事的工作没有必然的关系。换句话说，只要他愿意，一个人在一生中是可以不断挑战任何一个领域的。并且我相信，其实你学的知识，最后都会以另一种形式变成你个人的一部分，以另一种方式体现你的价值。”
“做演员也一样，很多时候思维是影响一个演员的重要因素。你如何看待这个世界、如何理解社会与人的关系是能够决定一个演员走多远的。虽然我在表演领域是一个萌新，但是不想当将军的士兵不是好士兵，我一直期待我将来有一天能做的更远。”
在她看来，成为演员和做一份普通的工作一样，都只是一个领域，与金钱无关，与名利无关。“台上一分钟，台下十年功”是她一直坚信的信条，因此她选择扎根小剧场，在一场场演出中进步与反思，希望成为一名优秀的演员。
