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丙二酸二乙酯 - 秒送号

丙二酸二乙酯

丙二酸二乙酯(DEM)是丙二酸的二乙醇酯,无色有苹果味的液体,天然存在于葡萄和草莓中。属于β-二羰基化合物,用作有机合成和药物合成的中间体,可以合成巴比妥酸、维生素B1、维生素B6和人工香料等。类似的化合物还有乙酰乙酸乙酯、丙二酸二甲酯、乙酸乙酯、乙酰丙酮等。

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