仙人掌中取出的水喝水吗？

你可能听说过，如果你在沙漠中迷路和脱水，你可以从仙人掌中取水。*听起来像一个很好的生存小窍门存放，但它真的那么容易吗？事实证明，仙人掌实际上并不是一个由脊柱覆盖的淡水盆。这种植物不会长久存放在充满口渴动物的干旱栖息地。水是沙漠中真正的宝贵资源，因此，除了它们令人生畏的刺之外，大多数仙人掌物种还用酸和强效生物碱进一步保护其海绵状肌肉。这些化学物质通常对大多数人来说太难以忍受并且对肾脏造成负担如果摄入 一些仙人掌种的肉也会引起呕吐，腹泻或暂时性麻痹 – 这些都不利于您在紧急情况下的生存。这个规则的值得注意的例外是刺梨和一种桶状仙人掌，鱼钩桶（Ferocactus wislizeni）。虽然这两种植物生吃都相当不愉快，但它们的有害化学物质浓度较低，并且可以在紧要情况下给你一点水合作用。仙人掌果是一个更好的选择，虽然许多如果吃生吃也不好吃。

*当然，所有这一切都假设你被困在一个拥有真正仙人掌的新世界沙漠中。在南部非洲和马达加斯加的沙漠中发现的仙人掌状植物是大戟科的成员并且是有毒的。这些植物的乳状汁液可以灼伤皮肤和粘膜，如果它进入你的眼睛会导致永久性失明。绝对不要尝试吃那些。