全息投影技术，也称虚拟成像技术，是使用干涉和衍射原理再现物体的真实三维图像。全息投影技术提供一种视觉立体效果，无需佩戴任何3D眼镜和其他辅助设备即可观看。
全息投影技术与裸眼3D投影技术结合，利用人的视觉差异生成空中立体模型，还可以通过全息投影与参与者进行互动，使参与者获得更好的视觉效果。
“全息餐厅”也叫光影主题餐厅、沉浸式餐厅。结合全息投影技术和3D数字动画，以餐厅墙面、幕布、桌面、地面、用作投影载体，构建动态环境场景，基于电影动画定制，使得餐厅产生空间动感的3D立体效果。
“全息餐厅”可以定制氛围主题，吸引客流，提高品牌知名度，增加消费意愿，打造当地最受欢迎的网红餐厅！
全息投影技术在餐饮业创造的全息数字餐厅投影中的应用，改变了我们对餐厅的传统印象，改变了餐厅的传统经营理念。
除了为消费者提供生动有趣的互动外，它还具有更多的时间感和技术感，让消费者感受令人令人震惊的视觉盛宴，极大降低了餐厅的运营难度，扩大了品牌的影响力，让客流不再成为问题。
此外，它还实现了了餐桌的桌面即可完成点餐活动，桌面投影可以配合特殊的菜肴，制作相应的桌面表演动画，在等待食物的过程中，客人们似乎已经看了一部餐厅主题电影，使原来无聊的等待也变得生动有趣，这样的互动体验，给您带来无限的欢乐。全息投影餐厅，梦幻美食，这里高端精致、诗意，是派对、生日的首选。
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