又是一年冬，我们迎来了冬至节气，“至”有极致的意思，冰益壮，地始坼，隆冬时节到了，这一天太阳直射南回归线，是北半球一年里黑夜最长的一天，冬至以后太阳直射点开始向北移动，正午太阳高度会逐渐升高，北半球的白天也将慢慢变长。
古人云“冬至节，春之先声也”“冬至大如年”，古人在这天互相拜贺、宴请，比过大年还热闹，冬至又叫“冬节”，是古人计算二十四节气的起点，被视为冬季的大节日，人们在这一天祭祖，彼此贺冬，所以又有“冬至大如年”的说法。
到了冬至，“数九寒天”开始了，也就是人们常说的“进九”。自古以来我国民间就有“数九”习俗，又称“冬九九”“交九”，从冬至起，每九天算一“九”，数“九九”八十一天，俗称“连冬起九”。“九尽桃花开”，“出九”之后，寒冬差不多也就过去了，温暖的春天就要来临。关于“数九”，从古至今流传下很多不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》以及《消寒图》等。其中，大家耳熟能详的“数九歌”是：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。
人们在冬至这一天会有特殊的饮食习俗，昔日讲究“冬至大如年”，同时也祈求健康、幸福和吉祥，例如吃上一盘热气腾腾的饺子，和亲友话话家常
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