对于香港期货交易，你可以选择以下几款软件：
1. SP Trader：这是一款香港本地的软件，其稳定性较好，速度也较快，但界面风格和下单的习惯可能和内地有所不同，因此一些内地客户可能会觉得不太习惯。
2. 易盛极星：这是由郑州商品交易所的全资子公司郑州易盛信息技术有限公司推出的一款集行情和交易于一体的综合性期货终端平台，业务涉及内盘、外盘、期权、外汇等，功能涵盖内外盘交易，目前90%持有国际期货牌照的公司使用易盛作为主要系统。
3. 文华财经：这是国内一款较为成熟的集行情数据和交易的软件，应用于内外盘期货、股票、期权等，文华有一个非常大的特点是它在软件行情的界面上嵌入了所有跟它合作期货公司的名字，客户在里面找非常方便。
4. 新视象期货交易软件：这是新一代主流的香港国际期货交易软件之一，集各主流市场期货、期权、指数、宏观以及外汇等市场行情于一体，适用于所有投资者。国内有正规平台可以办理香港期货开户业务，香港期货可以网上开户，香港期货开户仅需要身份证和银行卡，交易香港期货使用的是文华财经交易软件。
至于选择哪家公司进行香港期货交易，以下是一些推荐的公司：
1. 香港中辉国际期货：手续费条件为欧美产品30美金，恒指200港币，小恒指100港币，软件为文华财经。
2. 中一期货：手续费条件为欧美产品30美金，恒指200港币，小恒指100港币，软件为文华财经。
3. 华泰期货：手续费条件为欧美产品50美金，恒指150港币，小恒指100港币，软件为易盛极星。
4. 弘苏期货：手续费条件为欧美产品30美金，恒指100港币，小恒指50港币（隔夜不变），软件为弘业交易宝。
5. 群益期货：手续费条件为欧美产品30美金，恒指100港币，小恒指50港币（隔夜不变），软件为易盛极星。
以上信息仅供参考，具体选择还需要根据你的个人需求和偏好来决定。
有香港期货开户相关执业牌照，在香港证监会可以查询到香港期货平台相关信息，可以提供香港期货交易结算单，香港期货资金安全有保障。
