那些你不知道的事儿:长那么大,你见过跟小猪仔一样大的粽子吗?

五月五,到端午;门前悬挂菖蒲和艾虎;吃粽子,洒雄黄,驱虫辟邪保平安;赛龙舟,划龙船,风调雨顺福满堂。没错,这是描写的正是关于端午节的热闹景象。今天,我来跟大家讲一将关于端午节的一些事儿吧!

端午,又称为端阳节重午节天中节等。但最熟悉的还是端午节的节称。

要说这端午节的代表,当属粽子了。端午节这天,有的人们会自己做,有的人们选择购买,或自己吃,或送亲戚好友都是很不错的,几乎每个人都会吃上一些,讨个好彩。

年少时,学到某篇课文的时候,就听老师说过关于粽子由来的故事:在很久以前,有一个人叫屈原,他提出的那些好建议总是没能得到昏庸皇帝的采纳,百姓们的生活非常疾苦,令他极为痛心,在心灰意冷之际愤然投河自尽了。百姓们听说后为了防止河里的鱼虾啃食屈原的尸身,纷纷回去拿树叶将米饭包好也投到河里,希望河里的鱼虾去吃食物而不要去啃食屈原的尸身。慢慢地这一做法纷纷被人效仿流传开来,再后来就演变成了包粽子的习俗。每到端午,做粽子和吃粽子的习惯也一代代地延续到了至今。

在我们老家,每快到端午,家家户户就开始准备包粽子了。首先要采集包粽子的材料,也就是柊叶(粽子叶)和月桃叶(绑绳)。将采回的月桃叶(去掉叶子)杆径部分用锤子锤扁后放到太阳底下暴晒一两日,一两日后再将杆径的每一层纤维撕下用开水浸泡后留着备用;同时将采回来的柊叶进行清洗,卷成捆状绑好后同样用开水浸泡后沥水备用;接着将买好的五花肉(去猪皮)拌上豆腐乳腌制着留用;最后一步就是将绿豆浸泡去壳。以上准备工作做好后即可着手包粽子了。

柊叶

 

月桃叶

粽子叶里柊叶是最为常用的,除外用箬叶包粽子的也是有的,但是较为少见。起捆绑作用的月桃叶也可以用稻草、尼龙绳等替代,主要看个人的方便来选择。但大多数人还是觉得用月桃叶捆绑煮出来的粽子散发出的特有香味更为浓郁,定称得上是粽子的第二“灵魂”。

每到端午节,除了包粽子和吃粽子外,我们那儿还流行赛龙舟、划龙船比赛,一般都是在东湖或香江举办的。一支支比赛队伍在响亮的口令下,以激昂勇猛的口号声,整齐有力的划船动作,你争我赶地随着激奋人心的锣鼓声齐心协力地向终点目标飞速前进!还有湖边两岸人山人海观看的群众们,以一声比一声高亢的呐喊声喊着支持队伍的加油口号,场面甚是壮观和热闹,是我们当地传承了多年的端午节的风俗习惯之一。

此外,端午节我们还有挂艾叶和菖蒲的习惯。每临近端午,家家户户都会提前采集许多艾叶和菖蒲回来。一部分悬挂于自家门口,而另一部分则是斩碎了,倒入白酒或黄酒一起浸泡三两日,到了端午那天将浸泡好的汁液往洗澡水里倒上一些,用于沐浴,意在驱虫辟邪,祈求身体安康。

艾叶和菖蒲

你还知道哪些关于端午节的习俗呢? 在下方留言跟大家分享吧!

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这个人很懒,什么都没有留下~

  
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