药膳:牡蛎炒韭菜
药材:牡蛎200克
食材:韭菜200克。
辅料:干红辣椒小段10克、生抽酱油15克,盐3、鸡精3克、食用油20克。
做法:牡蛎干放入器皿中,加少许小苏打,倒入热水泡软洗净,捞出沥水。
锅中入油八分热后,放入干红辣椒小段翻炒,然后依次放入牡蛎、生抽酱油、 盐、鸡精,待牡蛎熟透后放入韭菜快速翻炒,未出汤前出锅装盘,佐餐食用。
牡蛎的化学成分:
含蛋白质、脂肪、甘氨酸、肝糖原、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等化学成分。
牡蛎的药理作用:
有降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、抗心律失常、改善心衰的作用。
牡蛎的药疗功效:
重镇安神、平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩。
韭菜的营养成分:含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
适宜群体:老少皆宜。
不宜群体:体质虚寒者。
禁忌:皮肤病、脾胃病痛者禁食。
链接:https://pan.baidu.com/s/1y5D91aJLlsEuW1Q_jMnO7g
提取码:v6fr
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