勃艮第蜗牛

食用蜗牛的历史法国人甚至一本正经地考证到离现在有一万多年时间的新石器時代。古希腊和罗马人对这种软体壳类动物情有独钟，甚至认为它们可以给产妇补益。那个时候，只有富裕人家才吃得起蝸牛，因为野生蝸牛很不好找，人们要骑着马带上猎犬去找的)。