美食
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这些清明美食,你都吃过吗?
清明是我国民间节日,同时也是草木吐绿的时节,不少极具春色的美食也一一登场。孔子曾说:“不时不食”,意思是饮食规律,不吃反季节食品。那么,清明吃什么?下面就就由万万来感受下“舌尖上的…
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当涂这家不起眼的老字号,仅凭一只鸭子俘获了无数人的胃
提起当涂,大家的第一反应都是大肉面。但其实,有一道新鲜美味,只有地道的当涂人会带你去品味,也让以前身在异乡的笔者最为思念,最为心心念念的:石臼湖老鸭汤! 恰逢秋天,正是喝汤补气的好…
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湖阳“摩泥头”,在安徽人人都爱的小吃,在外却鲜有人知
若说湖阳是水天堂, 石臼湖则是聚宝湖。 春季荸荠夏时藕, 秋末茨菇冬芹菜, 三到十月茭白鲜, 水生四季有蔬菜。 夏季的一切生机, 化为舌尖上的美味。 当湖阳人的餐桌上, 开始弥漫起…
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护驾墩走出的这碗汤圆,传承百余年,满满当涂老味道
要说ZUI有年味的小吃 我想非汤圆莫属吧 食物本身的风味 入口即是“家”的味道 在千年古镇护河镇上 有一户姓沈的人家 三代传承经营制作手工汤圆 已有百余年之久 早在1938年 沈氏…
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大青山最新“水果采摘地图”?拿来吧你
绿树浓荫的夏日 果香四溢的大青山 是人人向往的“世外桃园” 满目皆是硕果累累 不知不觉 又到了采摘的好时节 瑞龙果园 走进“十里桃花,万亩果园”的大青山境内,空气中都充盈着桃子的香…
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当涂人饭桌上必备的“下饭神器”!有它在,“老干妈”都得靠边站
在当涂饮食界 这几位江湖高手 当米饭遇上它 注定在劫难逃 黄池酱瓜 作为当涂八大古镇之一的黄池镇,早在民国时期,镇上老字号“恒太源”创始人陈太源沿袭祖传配方,选用鲜嫩的菜瓜,经三浸…
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这道当涂人人都爱的美食,背后竟有段不为人知的故事
龙须菜又名海菜、性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。位于当涂的石臼湖,每到枯水季节时,老百姓就把龙须菜从泥土中挖出来做菜,吃起来清脆爽口,很有味道,是当地的一种…
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蜂蜜,为什么难以变质?
文|陈根 蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然甜味食品,具有很高的营养价值。《神农本草经》中将蜂蜜列为上品,明代医家李时珍所著的《本草纲目》里也有对蜂蜜的记载,可见蜂蜜…
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令苏东坡都盛赞的当涂菜肴 “李郭四蔬”
童年的暑假总是充满了美好回忆, 玻璃瓶里清凉的汽水, 小卖部里可口的冰淇淋, 还有那反复重播的《还珠格格》。 相信这部热播剧的剧情, 已经刻在了许多人的脑海里, 也诞生了许多名场面…
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夏日骤降五度的秘密,就藏在当涂这条老街巷子里
随着太阳慢慢转移北回归线, 白天渐渐被拉长, 阳光肆无忌惮地倾泻着, 这是属于夏天的真实色彩和生活质感。 当涂的夏天是漫长的, 平日里人气颇高的 火锅串串坐起了冷板凳, 连大肉面都…