美食

文|陈根 蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然甜味食品，具有很高的营养价值。《神农本草经》中将蜂蜜列为上品，明代医家李时珍所著的《本草纲目》里也有对蜂蜜的记载，可见蜂蜜…

童年的暑假总是充满了美好回忆， 玻璃瓶里清凉的汽水， 小卖部里可口的冰淇淋， 还有那反复重播的《还珠格格》。 相信这部热播剧的剧情， 已经刻在了许多人的脑海里， 也诞生了许多名场面…

随着太阳慢慢转移北回归线， 白天渐渐被拉长， 阳光肆无忌惮地倾泻着， 这是属于夏天的真实色彩和生活质感。 当涂的夏天是漫长的， 平日里人气颇高的 火锅串串坐起了冷板凳， 连大肉面都…

徽商，即徽州商人、新安商人，俗称”徽帮”，指徽州(府)籍商人的总称 。 徽商来自徽州，包括歙、休宁、婺源、祁门、黟、绩溪六县，即古代的新安郡。六县之中，歙和…

一、源自大山深处，五谷散养   二、优渥的自然条件 安徽大别山区，气候温和，雨量充沛，养殖区无工厂，空气、水等自然资源无污染，保证了原材料的卫生环境。 三、大型屠宰厂，规…

没有小龙虾的夏天 是不完整的 清蒸、麻辣、蒜蓉 小龙虾的黄金季节已然到来 2021年6月11日 在大陇镇水产品交易市场 由当涂县大陇陇业兴农业发展有限公司 水产养殖专业合作社主办的…

徽菜凭什么那么牛？它是有真本事的。徽菜是中国八大菜系之一，向以烹制山珍野味而著称。烹饪方法擅长以烧、炖、蒸为特点，或重油猛火，讲究火工；或用木炭小火单炖单煨，以保持原汁原味。 传统…

地处黄山脚下的皖南徽州，是块既具自然风光，又富文化底蕴的土地。这块土地上孕育的徽商，走南闯北，称雄中国商界400年，与徽商生活息息相关而诞生的徽菜也跻身于全国八大菜系之列。徽菜历史…

在安徽有这样一句话：“从肥东到肥西，好吃还是老母鸡”。在安徽有这样的风俗，无鸡不成席。“吃鸡”文化，渗透到安徽人生活的各各方面。招待宾客，家人团聚，鸡类菜品必不可少，尤其以肥西老母…