美食
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夏日骤降五度的秘密，就藏在当涂这条老街巷子里
随着太阳慢慢转移北回归线， 白天渐渐被拉长， 阳光肆无忌惮地倾泻着， 这是属于夏天的真实色彩和生活质感。 当涂的夏天是漫长的， 平日里人气颇高的 火锅串串坐起了冷板凳， 连大肉面都…
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具有地方风味的美食，这三道有名的安徽黄山美食，绝绝子
中国文化博大精深，美食也一样，说道一个地方的特色总得要提一提这个地方的美食，安徽黄山是个风景秀美的地方，同时也是美食的天下。在黄山毛豆、黄山烧饼、黄山双石是大家常点的菜。下面小编介…
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皮脆肉嫩，肥美肉滑，招牌徽菜之大观园烤鸭
一、源自大山深处，五谷散养 二、优渥的自然条件 安徽大别山区，气候温和，雨量充沛，养殖区无工厂，空气、水等自然资源无污染，保证了原材料的卫生环境。 三、大型屠宰厂，规…
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当涂的夏天，吃不到大陇龙虾，是不完整的
没有小龙虾的夏天 是不完整的 清蒸、麻辣、蒜蓉 小龙虾的黄金季节已然到来 2021年6月11日 在大陇镇水产品交易市场 由当涂县大陇陇业兴农业发展有限公司 水产养殖专业合作社主办的…
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徽菜特点|保持原汁原味是徽菜的一大亮点
徽菜凭什么那么牛？它是有真本事的。徽菜是中国八大菜系之一，向以烹制山珍野味而著称。烹饪方法擅长以烧、炖、蒸为特点，或重油猛火，讲究火工；或用木炭小火单炖单煨，以保持原汁原味。 传统…
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从选材到制作，地道的徽菜每一步都彰显着大厨的用心
地处黄山脚下的皖南徽州，是块既具自然风光，又富文化底蕴的土地。这块土地上孕育的徽商，走南闯北，称雄中国商界400年，与徽商生活息息相关而诞生的徽菜也跻身于全国八大菜系之列。徽菜历史…
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在徽菜中脱颖而出的肥西母鸡汤四大魅力
在安徽有这样一句话：“从肥东到肥西，好吃还是老母鸡”。在安徽有这样的风俗，无鸡不成席。“吃鸡”文化，渗透到安徽人生活的各各方面。招待宾客，家人团聚，鸡类菜品必不可少，尤其以肥西老母…
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每到六月，为吃上一口“摩泥头”，湖阳人能有多拼？
夏天的故事总是真实而虚幻 拨开暑气，是清新的食物 是山河湖海，是静谧的菜园 是土地，风，露珠，炊烟 原相，夏日臻味 在湖阳 每到这个时候一盘炒“摩泥头” 真的就是一整个夏天里的美味…
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唇齿留香的徽州味道 徽州臭鳜鱼
徽菜，是中国八大菜系之一，一度居于八大菜系之首。徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之…
