法国科西嘉岛麝香酒、巴雷特和科西嘉产区的葡萄酒

一直到1993年,科西嘉岛北部17个酒镇以传统方式酿成的科西嘉岛麝香酒(MUSCAT DU CAP CORSE)一直没有专属的法定产区名,也一直无法打入科西嘉以外的市场,因此很少被拿来和威尼斯波美麝香酒或芳帝酿(Frontignan)作比较。区内的白垩土质及海风似乎对葡萄的成熟有美妙的催化作用,使其散发出清新淡雅的香气。喜爱甜酒的朋友应该会赞同:这些由小粒种白蜜思嘉葡萄酿成的麝香酒是法国天然甜酒中的佼佼者。

今天巴雷特(PALETTE)酒区内只有两个酒庄,都位于艾克斯市东方山坡的北向谷地,以善用当地石灰岩土质较低的气温来发挥这款酒的特色。巴雷特酒的地位(其拥护者包括法国国王勒内及爱德华十二世)几乎全靠西蒙酒庄(Chateau Simorne)独立维持。以此酒区的迷你尺寸而言,法定允许使用的葡萄品种似乎多得不成比例,不过本区的红酒确实卓越,可以存放二十年以上。

科西嘉(VIN DE CORSE)全岛所产的红酒、白酒及玫瑰红酒都可用“科西嘉酒”为酒名上市,其中多属未获升为AC级的酒。“科西嘉酒”主要产自东岸的合作社,有些小酒庄因为酒质较佳,通常会再附加小产区名,例如多拉奇亚酒庄(Domaine de Torraccja)的红酒及玫瑰红酒酒标上就标着“vin de Corse Porto Vecchio”。这款玫瑰红酒醇厚浓烈适宜搭配科西嘉的bourride综合鱼汤,至于红酒则有莓果、香草等味道。

费加西科西嘉葡萄酒(Vin de Corse Figari)与南部的博尼法乔酒(Bonifacio)近似,酒质普通,坦尼拉酒庄(Domaine de Tanella)及金波其欧(Poggio d’Oro)是两个态度严谨的酒庄。此外,还有卡维科西嘉葡萄酒(Vin de Corse Calvi)及沙戴纳科西嘉葡萄酒(Vin de Corse Sartene)等小酒名。

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葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催~

  
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