越来越多的朋友开始尝试品尝葡萄酒，并尝试去喝懂她，可是，您知道您现在是哪个层次吗？下面，前沿葡萄酒就来为您详细介绍下。
第一阶段：刚开始学习品鉴葡萄酒的朋友，特别想多了解葡萄酒方面的知识，了解各种葡萄酒的特点和区别，以便确定自己自己到底喜欢哪个类型的葡萄酒。比如干红葡萄酒，还是白葡萄酒，还是半干葡萄酒，或是起泡酒，也开始了解这些葡萄酒类型的区别。这个阶段的朋友大多不喜欢酸度高的白葡萄酒，或是单宁重的新酿干红葡萄酒，比较喜欢甜型或半甜类型的葡萄酒。
第二阶段：这个阶段的朋友通常已经能享受葡萄酒的高酸度和浓厚的单宁所带来的口感，而且开始学习常见葡萄品种的特点、区别、以及这些品种的葡萄酒呈现的主要风味。常见的葡萄品种有：赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）以及仙粉黛（Zinfandel）等。
第三阶段：这时朋友们已经熟悉不同葡萄品种和风味，开始有自己的喜好和独特的品鉴见解。不再追求酒体厚重的葡萄酒，而开始品鉴细腻、优雅、更复杂类型的葡萄酒。开始尝试品鉴复杂的旧世界葡萄酒，比如喜欢上法国勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir），德国的雷司令（Riesling），夏布利的干白。而且开始丰富更细致的葡萄酒知识，比如产区特点、年份表现、混酿葡萄酒的特点、酒庄背景等。
第四阶段：经过漫长的学习、品鉴、尝试和积累，开始了解和区分不同葡萄酒，不同品种，不同酒商，不同风格。理解各种葡萄酒术语，熟悉酿酒过程，熟记产区特点，了解餐食搭配。开始追求个性化和特点。这时候开始喜欢各个地区的名酒，对单宁和酸度完全理解并享受它们带来的愉悦。
第五阶段：达到这个阶段，您就是真正的葡萄酒世界的专家了。清楚葡萄酒的种植及酿制过程，了解气候和风土对葡萄酒风味的影响。开始懂得品鉴各种葡萄美酒复杂的风味和香气。开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。清楚什么酒在什么季节喝，什么场合喝什么酒，什么酒适合配什么样的菜肴，会搭配西餐选酒等，也会选择性价比好的葡萄酒。
———— END ————
