巴贝拉葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之巴贝拉葡萄酒！

巴贝拉（Barbera）起源于意大利皮埃蒙特（Piedmont）中部的蒙费拉托（Monferrato）。巴贝拉在过去的二十年中一直是最高品质的葡萄品种之一。其名字来自一种小檗树果酒（Vinum Berberis），这种果酒起源于中世纪，由小檗果发酵而成，有着深浓的酒色、辛辣的口感与高酸度，这些特征与巴贝拉葡萄酒极其相似。

巴贝拉酒是意大利皮埃蒙特人日常饮用的红葡萄酒，它亲民而且实惠，经常带有会令人抿起嘴巴的浓烈酸味。

巴贝拉酿制的葡萄酒呈红宝石色，果香优雅清淡、怡人，酒精度中等偏高，酒体丰满，低甜度，低单宁，以及高酸度。皮埃蒙特的巴贝拉葡萄酒柔和顺畅，和谐均衡，陈年的潜质及价值都不错。

主要产区意大利在皮埃蒙特的中心区，有三个子产区：蒙费拉托-巴贝拉（Barbera di Monferrato DOC）、阿尔巴-巴贝拉（Barbera d’Alba DOC）和阿斯蒂-巴贝拉（Barbera d’Asti DOCG）。在南非、澳大利亚、美国、阿根廷、斯洛文尼亚、希腊和以色列等国家均有种植。

尝试用巴贝拉酒搭配以烤肉和蔬菜为主的菜肴。用樱桃、鼠尾草、大茴香、肉桂、白胡椒或漆树调香，能使这样的搭配更受欢迎。

巴贝拉葡萄酒的典型香气有：酸樱桃、甘草、黑莓、草本植物、黑胡椒等。

侍酒指南：

适合集香型酒杯

室温16~20℃饮用最佳

醒酒30分钟

产地价格约为15美元

窖藏3~7年

近似口感的葡萄酒推荐：阿吉提可酒，门西亚酒，多姿桃酒，蓝佛朗克酒，蒙特普尔恰诺酒。