博巴尔（Bobal）是西班牙重要的红葡萄品种，低调的博巴尔是西班牙种植第二广泛的红葡萄酒。所酿之酒因其水果风味、柔和的单宁口感与醇和的回味备受追捧。博巴尔在西班牙的4个DO产区为法定品种，它们分别是胡加尔河岸（Ribera Del Jucar）、瓦伦西亚（Valencia）、乌迭尔-雷格纳（Utiel-Requena）和曼确拉（Manchuela）。此外，在西班牙东南部的胡米亚（Jumilla）、耶克拉（Yecla）及布亚斯（Bullas），博巴尔也有一定量的种植。
博巴尔葡萄酒有新鲜的红色水果风味，且结构良好，有如天鹅绒般的质地，再加上该品种有良好酸度和较低的酒精度，陈皮鸡、烤鸡配石榴-糖蜜酱之类加入真正水果的菜肴，能激发出博巴尔酒的果香风味。
博巴尔葡萄酒颜色深邃，甜度较低，单宁柔和，酒体、酒精度及酸度适中，富含黑色水果味和矿物味，风味介于西拉 （Syrah）和梅洛（Melot）之间。博巴尔葡萄酒通常散发出迷人的花香，带有蓝莓及黑莓香味，余味悠长，口感柔软顺滑，令人愉悦。
博巴尔葡萄酒的典型香气有：黑莓、石榴、甘草、红茶、可可粉等。
侍酒指南：
- 适合红葡萄酒酒杯
- 室温16~20℃饮用最佳
- 醒酒30分钟
- 产地价格约为10美元
- 窖藏3~7年
近似口感的葡萄酒推荐：佳美葡萄酒，丹菲特葡萄酒，多姿桃酒，茨威格葡萄酒，蓝弗朗克葡萄酒。
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