徽菜是中国八大菜系之一，以擅长以、炖、蒸为烹饪特点，或重油猛火，讲究火工;或用木炭小火单炖单煨，以保持原汁原味。传统徽菜一般都以《本草纲目》为依据，而创造出多种名菜，以补身补气。
一、优质农产品培育基地
二、传承千年的纯手工粉丝制作工艺
三、祖传手艺，匠心独运
起盖出锅那一刻最为壮观，原先雪白玲珑的一锅面胚，变得饱满臌胀，在油和水汽中微微颤动，香气扑鼻。
而内馅用的都是精选的猪前腿肉和蔬菜，包好后放到平底锅上煎到底部全部呈现金黄焦脆，撒上葱花就可以出锅了。透过薄薄的、水晶般的外皮，能看到里面的馅料若隐若现，加上油煎的香味，真的是让人无法拒绝。
煎包底部是诱人的金黄色，厚实有嚼劲，吃起来是咯嘣脆，面皮够薄，轻轻一戳便开口， 汤汁顺势流下，味道鲜美。
这样的粉丝包吃在嘴里，除了好吃之外，还会有感动吧。
这种简简单单的美食，在徽州地区已经流传了几千年。
粉丝包皮薄馅香，仅仅吃粉丝包是不够的，香喷喷的粉丝包，遇上似臭非臭的徽菜名吃臭鳜鱼，小火慢炖的徽菜名吃肥西老母鸡汤，对于我们的味蕾，才是近乎完美的感受。
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