桑娇维塞(Sangiovese)又名大桑娇维塞、布鲁奈罗、小桑娇维赛、圣祖维斯、圣治爱华斯、桑吉奥维斯。是源于意大利的古老的红葡萄品种。桑娇维塞是意大利种植最广泛的葡萄，也是托斯卡纳著名的基安蒂葡萄酒所使用的主要品种。它十分敏感，依生长地的不同，口感也截然不同。
基安蒂：基安蒂是托斯卡纳的一个产区，主产桑娇维塞酒。基安蒂有8个子产区，包括最初的经典基安蒂产区。基安蒂地区会基于产区、品质与陈化规格对其葡萄酒进行分门别类。
•顶级精选(GRAN SELEZIONE ):2.5年
•珍藏(RISERVA):2年
•超级(SUPERIORE):1年
•经典基安蒂、基安蒂菲欧伦蒂尼丘、基安蒂鲁菲纳(CH.CLASSICO,CH.COLLI FIORENTINI,CH.RUFINA): 1年
•基安蒂蒙特斯佩托利(CH.MONTES PERTOLI):9个月
•基安蒂及其他(CHIANTI AND OTH- ERS):6个月
蒙塔尔奇诺：托斯卡纳的蒙塔尔奇诺地区种植着被称为“大桑娇维塞”或“布鲁奈罗”的葡萄，它们都是桑娇维塞的克隆品种。该地区拥有三种100%的桑娇维塞葡萄酒
•蒙塔尔奇诺布鲁奈罗珍藏酒(BRUNELLO DIMONTALCINO“RISERVA”):在橡木桶中陈化2年，装瓶之后再陈化4年。
•蒙塔尔奇诺布鲁奈罗酒(BRUNELLO DI MONTALCINO):在橡木桶中陈化2年装瓶之后再陈化3年。
•蒙塔尔奇诺红葡萄酒(ROSSO DI MONTALCINO):陈化1年。
产区名称：桑娇维塞酒有许多产区名称，由于这些产区鲜为人知，你可能会发现它们蕴藏着巨大的价值。
•卡尔米尼亚诺酒
•基安蒂酒
•蒙特法尔科红葡萄酒
•斯坎萨诺-莫雷利诺酒
•科内罗红葡萄酒
•蒙塔尔奇诺红葡萄酒
•托尔贾诺红葡萄酒
•高贵蒙特普尔恰诺
桑娇维塞葡萄酒浓烈的酸味使其能很好地搭配各种加入香料的食物。在与番茄酱的搭配上，它是少有的几种不会显得无味的葡萄酒之一。
桑娇维塞葡萄是常见的葡萄品种，广泛种植在全世界，主要产区是意大利托斯卡纳、普利亚、艾米利亚.罗马涅、翁布里亚。在阿根廷、法国、美国、突尼斯、澳大利亚、智利、埃塞俄比亚、罗马尼亚等地区也有种植，全球种植面积约为192266英亩。
典型香气：樱桃、烤番茄、意大利香醋、牛至、浓缩咖啡等。
侍酒指南：
• 红葡萄酒酒杯
• 室温13~16℃饮用最佳
•醒酒30分钟
• 产地价格约为18美元
• 窖藏5~25年
近似口感的葡萄酒推荐：内比奥罗葡萄酒，丹魄葡萄酒，阿吉提可葡萄酒，艾格尼科葡萄酒，门西亚酿葡萄酒。
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