马尔贝克这个名称可能很多常喝葡萄酒的朋友都没听说过。马尔贝克（Malbec）又称马贝克，玛碧，原产地法国，是波尔多（Bordeaux）产区法定的六大葡萄品种之一，常与梅洛和味儿多混酿，也用于混酿经典高级波尔多干红。所以大多数朋友忽略了这个葡萄品种。但是，马尔贝克在阿根廷因其适宜的气候大量种植，今天，我们就来详细了解一下被严重低估的阿根廷马尔贝克葡萄酒。
先说说法国马尔贝克。著名的波尔多葡萄酒传统调配用的就是赤霞珠，美乐，品丽珠，小味儿多，马尔贝克，佳美娜（在法国此种绝迹）几种混酿，马尔贝克在其中为葡萄酒增加结构感和色泽。由于法国马尔贝克多数质地较粗糙，通常需要添加美乐等其他品种让其柔化，所以在马尔贝克的故乡法国一直没有令人称道，是不受重用的“二等公民”。
而在阿根廷，由于安第斯山脉阻挡了来自太平洋的水气和季风，使葡萄酒产区日照充足而且干旱，早晚温差较大，使葡萄果成熟度高，而且酚类物质异常丰富，单宁成熟、充沛。酿制的葡萄酒口感甘美甜润。使得阿根廷马尔贝克葡萄酒在年轻时饮用也独具特色。而且优质的阿根廷马尔贝克红葡萄酒也有不俗的陈年潜力。是阿根廷种植最广泛，占据主导地位的优质葡萄品种。
阿根廷马尔贝克葡萄酒颜色深邃、酒体厚重、酸度和单宁适中，结构既有高大挺拔的特点，又有圆润丰满的韵致。黑色水果香气馥郁，通常具有迷人的黑莓和蓝莓、黑樱桃、覆盆子、李子红醋栗、黑醋栗、雪松、甘草、丁香和烟熏等，还可以品尝出皮革、青草、黑胡椒、可可、奶牛巧克力、咖啡、摩卡、烟草味和碎石等风味。陈年后有茴香、椰子和香草味。
值得一提的是，很多优质的马尔贝克葡萄酒能品尝出独特的香堇菜（Viola odorata）香气，这是高级葡萄酒特有的香气，而在百元左右的阿根廷马尔贝克葡萄酒就可能找到这种迷人的香气。酒杯边缘泛着洋红色是马尔贝克葡萄酒最显著的特点，其透明度类似于西拉和慕合怀特葡萄酒。
