侍酒师

所以作为职业的侍酒师，我们最喜欢的是使用这一种被称为“侍者之友”的的酒刀，本质上它就是一个带一把刀形锯齿的手柄，里面装了一根金属的螺旋锥，外加一个铰链的杠杆支点，这样看起来是不是很像一只海马的形状？对于大多数人来说，重要的元素是刀，如果你在家或是在一个非正式的场合，只要把刀插在瓶子颈部的箔片的最下面，切割开了之后把锡箔全部拿下来扔掉就可以了，但在一个正式的场合下，如果你这样做就太缺乏仪式感了。