“深入的交流好比一杯提神的黑咖啡，会让你难以入睡。”
相信大家在平时比较闲的时候，会愿意去尝试坐在某个安静的场所中，品尝一杯浓香的咖啡，读者自己所喜欢的读物，这种生活对于喜欢追求宁静、文艺的人来说无疑是一种享受。今天小微就带大家一起了解一下，能够制作出美味咖啡的咖啡师这个职业。
什么是咖啡师？
大约从1990年开始，国外就在用 Barista来称呼咖啡相关饮品方面的专家，而咖啡师一般是指在咖啡文化，咖啡的制作技巧和方法等方面比较专业的服务人员。而我们对于咖啡师的定义，就是指专门从事咖啡的调配、制作以及服务的人员。
为什么会选择咖啡师行业？
原因其实很简单，我国历史文化源远流长，茶文化更是延续了几千年，而咖啡作为从国外引进的一种饮品，却是能给人带来另一种完全不同的感受。在世界各地，人们都非常的爱喝咖啡，无论是在家里、办公室或是其他社交场合，人们都在品尝着咖啡，它也逐渐的与生活、时尚所联系在一起。当深入了解过后，你会发现咖啡文化并不输给茶文化，它可以通过不同的方式呈现出一杯咖啡，你会在无意间喜欢上咖啡，喜欢它的味道，甜、苦、涩，不管再怎样繁忙，总想空出时间来享受这一刻。
成为咖啡师的途径选择
一般来说想要成为一名咖啡师有以下几种方式：一、在咖啡店中当学徒，这样可以以学徒的身份边学边工作，理论和实践可以同步进行，缺点就是学徒期间待遇较低。二、咖啡店服务生，与学徒类似，也是在工作中学习，但更多的还是靠自主去发现去学习，这就需要你的求知欲和毅力了。三、自学，自身条件如果不错，也有闲暇时间的话，可以通过看书、视频来进行实践，经过一次次的尝试制作去改善。四、培训，现在国内各行各业都不缺培训学校，正规的培训学校也能让你更快的成长。
成为一名咖啡师需要具备的素质
优秀的咖啡师其实和其他职业的优秀者一样，最基本的还是敬业精神和技术水平。敬业精神简单点说就是对待工作的认真，勤奋。对待客户热情，友好。技术水平当然就是对于各种咖啡制作方法能够熟练的掌握，比如通过不同的器具调制咖啡，除了咖啡机外，还有法压壶，手冲等，并且对咖啡豆要有基本的判断，知道不同产地的豆子的特点和口味，另外持续不断的做咖啡才能保持一个稳定的水平，并且在这个基础上拓宽对咖啡的认识。现在咖啡面临着在中国蓬勃发展的趋势，所以时时了解业内动态，新闻等也是必要的。
咖啡师的发展现状与发展
很多人会觉得咖啡师目前的收入太低，没什么前景，这种想法肯定是不对的，任何行业都有其可取之处，不然为什么还有人愿意去做呢？刚开始觉得咖啡师收入低或者辛苦的人，很多都会离开这个行业，但是真正热爱咖啡，喜欢平静安逸的这类人，无论是工作还是生活都会比较开心、满足的。在成为咖啡师后如果能够不断学习，未来可以选择作为一名咖啡讲师，为爱好者提供咖啡培训服务，传播咖啡文化；或者成为一个烘焙师，接触咖啡生豆，甚至有机会去原产地。也有咖啡师通过天赋和努力，不断的挑战自己，参加比赛名次不错的话可以选择自己或合伙一起开店。
