文|洞察新科技
众所周知，酒精对人体的危害较大，可能对人的大脑、肝脏、胰腺、胃部等多个器官造成损害，还可能引起营养不良、酒精中毒等。啤酒属于一种含酒精的饮品，长时间的饮用可能会使身体血糖、血压水平升高，酒精也会在人体中变成能量和脂肪储存堆积起来，导致肥胖的产生。
然而近日，一项新研究表示，每天适量饮用啤酒，对于改善肠道菌群的多样性有一定作用。该研究招募了22名健康男性，随机平均分配到两组，在为期4周的研究期间，分别每天饮用330mL的酒精啤酒，或正常啤酒（5.2%酒精度）。
在开始研究前和研究结束后，分别收集他们的血液和粪便样本。通过16S rRNA 测序分析他们的肠道菌群。结果发现，连续4周，每天饮用无酒精啤酒或含酒精啤酒，都不会增加体重和体脂，也不会明显改变血清心脏代谢生物标志物。值得注意的是，研究还发现他们肠道内的菌群种类有了明显的改善。
具体来说，研究人员从衡量肠道健康标准的粪便中检测出来了的碱性磷酸酶水平，发现肠道菌群更加平衡。通过进一步研究发现，这是因为啤酒中蕴含多酚以及促进肠道菌群发酵的微生物，从而增加肠道菌群多样性。
人体是丰富多样的微生物的寄主，彼此之间形成了复杂的关系网络。数万亿种微生物排列在人类胃肠道中，影响着宿主的健康。很多研究表明，肠道菌群在肥胖、心血管疾病和糖尿病的病理生理中十分重要。当人体中存在更多类型的肠道菌群时，患这些疾病的风险往往会较低。
此外，啤酒还被认为营养丰富，含有大量人体所需的微量物质。其所含的钾，具有很好的利尿功能，有助于排除体内毒素。β-葡聚糖纤维，也可以降低胆固醇水平。特别是在女性中，啤酒可以很好的改善免疫反应。
总的来说，饮用啤酒确实会对身体有益，但是根据《中国膳食指南》规定，我国男性酒精摄入量不要超过25g，女性不要超过15g。按照啤酒的度数4%来换算，可以算出男性大约能饮用625毫升的啤酒，女性则只有375毫升的量。也就是说，啤酒虽然有好处，但是饮用要适量。
