小茴香的营养丰富，除了护发还能防治好多疾病

小茴香又叫茴香、香子，是一种比较常见的调味品，它的茎叶在嫩时可以生吃或者凉拌。

小茴香富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、叶酸、维生素C等营养物质。可以帮助我们补充体内的多种维生素和微量元素，维持我们生命活动的正常运转。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使枯黄的头发变得黑亮。对于病原性黄发如因患有某些疾病（缺铁性贫血和大病初愈都能使头发由黑变黄），小茴香对这类型的黄发有非常好的改善效果。

另外，小茴香性味甘、辛、温，有行气止痛、健胃散寒的功效，可用来治疗胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、痈种等病。茴香子性味辛温，有温肾散寒，和胃理气的作用，是治疗疝气、小腹冷痛、肾虚腰痛、胃痛、风湿性关节炎等的好物。茴香油有祛风的作用，在腹气胀时排出气体，减轻疼痛，故有调中和胃、理气止痛的作用。另外，茴香酮有抗菌的作用，对伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌有抑制作用。常食茴香还可以防止口腔溃疡，牙齿松动和全身皮肤出现出血点等。