适合年轻时饮用的半干白葡萄酒、清爽型甜白葡萄酒和起泡酒

白葡萄酒是魅力十足的种类，喜欢的朋友也非常多，很多朋友不清楚，其实白葡萄酒不但有干白葡萄酒，半干白白葡萄酒，还有甜白葡萄酒和起泡酒也属于白葡萄酒的范畴。今天，我们就聊聊这个话题。

半干型白葡萄酒是一个很难界定的种类。20 世纪 60年代，很多人一度认为这个种类没有什么个性，但是种植园庄主们懂得如何在干与甜之间找到巧妙的平衡。德国有晚收型葡萄酒(Spatlese)，一种用晚收获的葡萄酿造的半干型葡萄酒:以及精选葡萄酒(Auslese)，它是用晚摘糖分含量较高的葡萄酿制的清爽型葡萄酒。

在法国波尔多丘·圣马凯尔产区(cotes-de-bordeaux-saint-macaire)、西南部贝尔热拉克法定产区(c6tes- de-bergerac)、维克·毕勒·巴歇汉克甜酒产区(pacherenc-du-vic- bilh doux)以及卢瓦尔河(乌乌黑 Vouvray 及蒙路易 Montlouis)也出产清爽型甜酒。尽管它们都适合收藏，但其中的大部分适合在年轻时饮用。

享受起泡酒，享乐节日欢腾。一提起起泡酒，就不禁想起欢快的节日和隆重，盛会。选择快乐的时刻，就会选择起泡酒。就连那些不习惯饮酒的人都会欣然抿上一两口。因为那如珠 般会说话的气泡为每一次开启它的人不断地演绎着感动的瞬间，快乐的故事。起泡酒在世界上很多地方都出产，通常是白色的，也有粉红色的偶尔也有红色的。最著名的起泡酒非香槟莫属。它以无可争议的完美气泡和出众品质征服了全世界，成为今日起泡酒世界的无冕之王。

不论起泡酒葡萄成分，酿造工艺，储藏方法如何，值得注意的是，除了一些名贵的起泡酒之外，大多数起泡酒一酿造完毕就会马上上市,无需等待即开即饮。