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即食燕窝市场混杂,消费者该如何选择?又该如何吃?

这两年,即食燕窝产品成为市场发展的新趋势,即能省去传统炖煮等繁琐的制作流程,也能很好的保留产品原有的营养物质。作为一种奢侈品和稀缺品,传统燕窝产品因受到原料限制,售价一直处于较高水平,燕窝类产品要想满足更多消费者的需求,即食燕窝是一种不错的选择,而原料、生产和研发都成为该类产品在市场上竞争的核心优势。

目前市面上的即食燕窝种类繁多,参差不齐,要是买到假的就麻烦了。那该怎么分辨真假呢?接下来多多为大家针对这个问题一一分析解惑。

选燕窝原料

选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝,比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝,其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值!

方法:拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里,便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状;燕碎、燕饼制成的即食燕窝则呈碎、块状。

选成分配方

选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝;这些添加剂多吃对健康无益。市面上很多瓶装燕窝吃起来有粘性或者汤水厚而稠,往往是加了增稠剂,以让燕窝看起来多一点。

方法:把瓶子摇一摇,对着光照,燕窝及其溶液呈玉色,干净透亮。如果汤水浑浊,很可能加了稳定剂或增稠剂或用的是细燕碎材料。

选加工方法

选择经商业无菌工艺处理的瓶装燕窝,这些产品无须冷藏,保质期较长。一般冷藏的即食燕窝没有经无菌处理,细菌在未开瓶盖前可能已滋生,影响健康,保质期也短。须冷藏的即食燕窝,运输、携带、存放、送礼都极不方便。在新加坡、香港、台湾这些瓶装燕窝消费高的地区,市面上出售的瓶装燕窝绝大多数是经过无菌工艺处理过,这类产品在市场上已经流行近30年了,回头买的、自己食用的消费者不计其数。

选规格

即食燕窝开盖后保存时间不宜过长,如果是自己一个人吃,建议选购规格较小的即食燕窝,最好是一次吃一瓶的量。如果是带小孩或者一家人一起吃,可以选择规格稍微大点的即食燕窝。燕窝虽好,但做起来就比较麻烦跟花时间,使得不少爱燕窝却又没时间的人士倍受困扰,即食燕窝的出现正好解决了这一烦恼。

即食燕窝的吃法也比较多样,在原有的基础上可以自行调配下口味:

1、直接吃。

2、倒入温热的牛奶中混合一起吃。

3、用热水冲烫后食用。

4、可以搭配一些时令水果混合着吃,味道更美!

 

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